För varje oerhört framgångsrik restaurangkedja, som Applebee's eller T.G.I. Fredag är det de som inte lyckades. Av en eller annan anledning faller många en gång större restaurangkedjor av jordens yta, för att aldrig höras från igen. Här är 15 kedjor som av en eller annan anledning inte längre är med oss.
1. ALL-STAR CAFÉ
Även om det bara fanns tio platser på Planet Hollywood-ägda All-Star Café i slutet av 90-talet-storhetstiden, är det troligt att du kände till den här kedjan, speciellt om du var barn under decenniet. Sportikoner som Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr. och Shaq investerade alla i projektet, och vissa dök upp i reklam för det. Det öppnade på främsta platser över hela landet, inklusive New York Citys Times Square och Walt Disney World i Orlando. Kedjan var lika delar presentbutik, memorabilia butik och restaurang, men den hade aldrig riktigt samma överklagande som liknande temarestauranger som Planet Hollywood själv eller Hard Rock Café. Den sista All-Star, som ligger i Walt Disney World's Wide World of Sports, stängdes 2007.
Andre Jenny / Mira.com
2. HORN & HARDART
Automaten är ett nedlagd restaurangkoncept, men på sin tid var det ett pålitligt sätt att få en snabb och god måltid. Enskilda smörgåsar, sallader, pajer och kakor var synliga bakom små glasdörrar. Sätt i några nicklar i spåret, dörren öppnas och skålen är din. Horn och Hardart, som grundades i Philadelphia 1888, var automatens obestridda kung under dess gyllene år från 1920-talet till 1950-talet, med mer än 150 platser i Philadelphia och mer än 50 i New York. Tyvärr, med ökningen av snabbmat på 1960- och 70-talet, tog kedjan en stor hit, och den slutliga platsen, på 42nd Street och Third Avenue i New York, stängdes 1991.
träd teepee hajtank
Getty Images
3. GINO'S HAMBURGERS
Gino's grundades 1957 och var den allra första kedjan som kombinerade snabbmat och sport. Hjärnbarnet till NFL Hall of Famer Gino Marchetti, kedjan var en stor hit och presenterade Dom DeLuise i sina reklamfilmer. År 1972 fanns det mer än 330 butiker över hela landet, men 10 år senare köpte Marriott kedjan och slog den ihop med Roy Rogers.
Ginos hamburgare
4. BEEFSTEAK CHARLIE'S
En klassisk New York City-kedja, den första Beefsteak Charlie öppnade 1910, och dess flaggskeppsplats på 50th Street mellan Broadway och Eighth Avenue var en stor hit och serverade sin specialbiffsmörgås till generationer av sportentusiaster (den hade ett hästkapplöpningstema) . 1976 döpte restauratören Larry Ellman till sin Steak & Brew-kedja Beefsteak Charlie's, uppenbarligen efter att ha insett att namnet aldrig hade varit varumärkesbestämt, och 1984 fanns det mer än 60 platser längs hela östkusten, upplysta av en allt-du-kunde- äta salladsbar och obegränsad öl, vin och sangria. År 1987 förvärvades kedjan av Bombay Palace Restaurants, och när den gruppen ansökte om konkurs 1989 var endast 35 platser fortfarande öppna och under de närmaste 15 åren minskade de återstående restaurangerna till noll.
Daglig post
5. VIP'S
Denna Salem, Oregon-kedja var en gång den största Oregon-baserade restaurangkedjan, med mer än 50 platser i västra USA på sin topp i början av 1980-talet. Med de flesta enheter nära motorvägar liknade denna kedja Dennys, öppet 24 timmar och tog en 'kafébutik'. Från och med 1984 började kedjan dock sälja sina platser (mer än hälften till Denny's) och 1989 hade den sista restaurangen sålts.
var är Debra Winger
Wikimedia Commons
6. STEAK OCH ALE
Detta hjärnbarn av Norman Brinker, som också gav oss Jack in the Box och Chili, gjorde inte lika bra som hans andra uppfinningar. Lanserades i Dallas 1966, introducerade det Amerika till självbetjäningssalladbaren och gjorde gangbusters under de första åren (säljer en 8-ounce filet för $ 1,95 skadade inte), och 1976, när han sålde kedjan till Pillsbury, det fanns 109 restauranger i 24 stater. Detta var dock början på en stor boom inom snabba avslappnade restauranger, och kedjan kunde bara inte hänga med. Metromedia köpte så småningom varumärket och stängde de senaste 50 platserna 2009.
Buzzfeed
7. BARN
Ingen diskussion om historien om amerikansk mat är komplett utan ett stort erkännande av den roll som Childs spelade i att utveckla restaurangen som vi känner den. När det första Childs öppnade 1889 i centrala New York var restauranger antingen avancerade affärer som Delmonicos eller mer allmans lunchdiskar och ostronhus. Childs, med tonvikt på lågpris, kvalitetsmat, intelligent design, hygien, bra service och expansion, satte scenen för modern mat. Childs var en av de första nationella matkedjorna, och när den nådde sin topp på 1930-talet fanns det cirka 125 platser på dussintals marknader över hela landet. Dålig ledning (inklusive en dåligt tänkt vegetarisk press från grundaren William Childs) minskade antalet till 53 år 1950 och 1960 svälldes det av Riese Organization, som också äger Dunkin ’Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Fredagens och Houlihans och avvecklades helt.
ett mycket brutalt renoveringsdatum
Wikimedia Commons
8. VITTORN
Denna tidiga kedja, som började i Minneapolis 1926 som en uppenbar avskärning av White Castle (ända ner till de falska tornen), öppnade mer än 120 platser innan White Castle stämde dem i början av 1930-talet. Vita tornet avgjordes genom att betala White Castle $ 82 000 och ändra sitt utseende till Art Deco. Kedjan fastnade en stund och toppade på 230 platser på 1950-talet innan folk började flytta från de stadsområden där de var belägna. Den sista stängdes av i Toledo 2004.
lib.uconn.edu
Sidor:Sida1 Sida2