Har du någonsin undrat om böndieten kan vara bra för dig? Vill du se resultatet av en lågkolhydratkost utan att lida av brödabstinens? Studier visar att vanliga linser, kikärtor och kidneybönor kan hjälpa till att få det att hända! Jag misstänkte att en bönorrik diet kunde efterlikna fördelarna med en lågkolhydratdiet, så jag bestämde mig för att testa den, säger Serena Tonstad, MD, PhD vid Loma Linda University. Dr Tonstad rekryterade dussintals människor och bad hälften att strikt hålla sig till hälsosamma lågkolhydratmåltider medan den andra hälften åtnjöt hälsosamma lågkolhydratmåltider, plus en valfri portion fullkorn och minst en kopp bönor vid varje sittning. Så i princip hopade bönätarna sina tallrikar, vilket gav ett överraskande resultat.
Viktminskning var ungefär densamma i båda grupperna, även om böngruppen hade mycket färre begränsningar och åt en betydande mängd kolhydrater, sa Dr Tonstad. Dessutom såg bönätarna större förbättringar av viktiga hälsomarkörer. Alla pratar om att en lågkolhydratkost är bra för viktminskning. Men våra kroppar trivs på näringsämnena i bra kolhydrater. Hon tillägger att bönor är ett särskilt bra val för oss som vill banta, eftersom de har höga koncentrationer av fettbekämpande föreningar. Du kan få en sådan underbar viktminskning genom att äta bönor till varje måltid. Inget lidande krävs – låter inte det fantastiskt?
Tonstad var inte den första experten som såg potentiell magi i lågkolhydratbönor. En studie från University of Toronto 2012 fann att när folk börjar äta en kopp bönor vid varje måltid - helt enkelt lägga dem till sin vanliga mat - de bantar lika mycket som de som siktar på att minska 500 kalorier om dagen. Och när en känd bloggare och tusentals av hans fans genomförde informella experiment för att hitta den allra bästa dieten, slog de till på en bönbaserad strategi liknande den Tonstad använde. Det fungerar så bra, du kan gå ner 20 pund på 30 dagar, insisterar Tim Ferriss, författare till bästsäljaren The 4 Hour Body: En ovanlig guide till snabb fettförlust, otroligt sex och att bli övermänsklig ( ,81, Amazon ).
(Foto: Getty Images)
Bästa bönorna för böndiet och viktminskning
Det visar sig att bönor har egenskaper som utlöser bantningsreaktioner som liknar de du får på en dietplan med låg kolhydratslängd. Ändå gör bönor det utan att orsaka suget och tröttheten som är vanliga när du berövar dig själv av kolhydrater, som är hjärnans föredragna bränsle, säger bönförespråkaren Cynthia Sass, MPH, RD, författare till S.A.S.S. Yourself Slim: Conquer Cravings, Drop Pounds, and Lost Inches ( ,10, Amazon ).
fem och krona butiker
Vad kan du förvänta dig av att äta en diet med bönor? Bönor är packade med protein, fibrer, B-vitaminer, magnesium, zink och kalium. Oavsett böna, oavsett om den är svart, njure, vit eller röd, kommer du mer än garanterat att ta några hälsofördelar i processen. Här är en snabb sammanfattning av de bästa bönorna för viktminskning.
Den gröna bönan (även känd som en snapsböna eller strängböna) är utan tvekan en av de mest anpassningsbara grönsakerna som finns. Gröna bönor kan avnjutas oavsett om de tillagas i en gryta eller råa. Dessutom är de låga i fett och höga i kostfiber.
(Foto: Getty Images)
Svarta bönor är fyllda med fibrer och protein, vilket betyder att de kommer att hålla dig mätt längre. Många vegetarianer ersätter svarta bönor med kött. Till skillnad från animaliska produkter är svarta bönor kolesterolfria och låga på mättat fett.
(Foto: Getty Images)
Pintobönor är också höga i fiber och protein. Men visste du det pintobönor kan minska din risk för hjärtsjukdomar ? Att äta bönor minst fyra gånger i veckan hjälper till att minska patientens risk att utveckla hjärtsjukdom, enligt Linus Pauling Institute.
(Foto: Getty Images)
Mungbönor (som är en del av bönor- och linsfamiljen) är laddade med näringsämnen inklusive kalium, magnesium, zink och flera B-vitaminer. Dessutom är mungbönor en gasfri böna, så du behöver inte oroa dig för att fylla tallriken vid middagen.
(Foto: Getty Images)
Både konserverade och torkade kidneybönor (som fått sitt namn från sin form) finns tillgängliga året runt. Förutom att vara en bra källa till kolesterolsänkande fibrer, förhindrar kidneybönor också att blodsockernivån stiger för snabbt efter en stor måltid, vilket gör dessa bönor till det perfekta valet för någon som har diabetes.
(Foto: Getty Images)
Det finns fyra typer av vita bönor: marinblå bönor, stora norrländska bönor, cannellinibönor och baby Lima-bönor. De goda nyheterna? Varje typ erbjuder extraordinära hälsofördelar. Till exempel, Cannellinibönor har visat sig reglera blodsockernivån . Bonusfunktion: De kan användas omväxlande i recept.
(Foto: Getty Images)
7-dagars böndiet
Du kan njuta av en blandning av obegränsat magert protein, grönsaker som inte innehåller stärkelse, bra fett och bönor sex dagar i veckan. På dag sju, ät vad du vill. Få måltidsidéer på 4HourBodyRecipes.com , eller kolla in våra recept för böndiet nedan.
Frukost (välj en dagligen)
1. Sydvästra Frittata
- 1/4 kopp lök, tärnad
- 2 jalapeños, kärnade och tärnade (valfritt)
- 1 msk olivolja
- 1 pund magert nötfärs
- 1 tsk finhackad vitlök
- 1 msk chilipulver
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar
- 1/2 kopp sås
- 3 dl kokta linser eller svarta bönor
- 4 ägg vispade med 2 (16-ounce) kartonger äggvita
Fräs lök och jalapeños i olja. Lägg till nötkött; när den är lätt brun, tillsätt vitlök, chilipulver, spiskummin och en klick salt. Brunt kött. Blanda i salsa. Mist 9-tums x 13-tums ugnsform i glas med matlagningsspray. Fördela bönor på botten; toppa med köttblandning och sedan äggblandning. Krydda med salt och peppar. Grädda i 350 grader Fahrenheit tills äggen stelnat, 45 till 50 minuter.
2. Ägg, vilken stil som helst, eller alla överblivna proteiner, skivade grönsaker, kokta bönor värmda med tärnad kanadensiskt bacon
Lunch (välj en dagligen)
1. Obegränsad keso, Quick Bean Salad
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 tsk olivolja
- Oregano
- 1/2 kopp kidneybönor
- 1/2 kopp vita bönor
- Tomat, hackad
- Selleri, hackad
- Paprika, hackad
Vispa två matskedar rödvinsvinäger, två teskedar olivolja och en nypa oregano. Kasta med 1/2 kopp varje njure och vita bönor, och två matskedar vardera hackad tomat, selleri och paprika.
2. McDonald's Southwest sallad med grillad kyckling och bönor (vinägrettdressing och inga tortillastrimlor)
3. Amy's Black Bean Burger serveras över två koppar blandad sallad med två matskedar olivolja vinägrett
Middag (välj en dagligen)
1. En stor skål med din favoritkalkonchili och en obegränsad mängd icke-stärkelsehaltiga grönsaker sauterade i olivolja
2. Chipotle burrito skål med bönor, kyckling eller räkor, alla grönsaker, guacamole och salsa
3. Mager biff eller något protein, sauterade svampar, snabba sommarbönor
- 1 kopp skivad zucchini
- 1 kopp kidneybönor (garbanzobönor fungerar också)
- Hackad basilika
- Salt och peppar
Fräs en kopp skivad zucchini i olivolja. Tillsätt en kopp kidney- eller garbanzobönor och värm igenom. Blanda med färsk hackad basilika. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Denna berättelse dök ursprungligen upp i vår tryckta tidning.
Vi skriver om produkter vi tror att våra läsare kommer att gilla. Köper du dem får vi en liten del av intäkterna från leverantören.
Mer av Kvinnans värld
Den 12 minuter långa övningen som håller Helen Mirren i form vid 73 år
Hur man gör den koreanska granatäppledrinken som hjälper kvinnor att gå ner i vikt snabbt
8 enkla sätt att raka mer än 200 kalorier på dina favoritmåltider utan att tappa smak