Bönder varnar USA:s dagligvaruhandlare att tomatprodukter, såsom pastasås, ketchup och liknande, förmodligen kommer att uppleva en brist . Det beror på att hårt väder tillsammans med inflation båda påverkar landets huvudleverantör.
I höjd med säsongen producerar Kalifornien vanligtvis 2 000 000 000 tomater per vecka. Faktum är att Golden State är källan till 90% av USA:s inhemskt odlade tomater. Men avbrott i försörjningskedjan har stört deras tillgänglighet – och även om en livsmedelsbutik bär dem, förvänta dig höga priser som ytterligare avskräcker deras köp. Så här går USAs tomatförråd bort i såsen.
Kalifornien står inför sin värsta torka på århundraden
En pågående torka har allvarligt påverkat jordbruket i Kalifornien, en enorm källa till produkter / Unsplash
California Tomato Growers Associations ordförande Mike Montna pekar på torka som en viktig orsak till den förestående brist på tomatprodukter . Den torkan är inte heller obetydlig; det är enligt uppgift det värsta staten har mött på 800 år. 'Vi har precis haft onormalt varmt väder', bekräftade bonden Bruce Rominger. Rominger säger att han inte har kunnat så 15 % av sina tomater med denna ihållande brist på regn, ett problem som har pågått i flera år.
RELATERAD: Farmers' Almanac släpper sina vinterprognoser för i år
Zooma ut från detta ena exempel, och cirka 37 % av Kaliforniens bönder ser sina skördar dö av denna torka; det finns helt enkelt inte tillräckligt med vatten för att hålla dem hydrerade. För att kompensera fokuserar de sina ansträngningar på växter som kräver mindre vattning. Tomater är bara några av produkterna, tillsammans med träd och fleråriga grödor, Kaliforniens bönder sa de behövde ta bort från sina åkrar.
Denna tomatbrist är en del av ett större pengaspel
Bönder har fått fokusera på mer rejäla växter / Unsplash
Även om torkan är tillräckligt förödande, inte bara för Kalifornien utan för stora delar av väst, är det bara en faktor som bidrar till den förestående tomatbristen. För perspektiv på hur uttömt utbudet har blivit, rapporterar det amerikanska jordbruksdepartementet 2015 att 14,3 miljoner ton tomater skördades; förra året, den siffran sjönk till 10,775 miljoner ton.
Även när det finns tomater är priset högre / Unsplash
Med försörjningskedjan så påverkad kommer priserna att höjas när tomater och deras bearbetade varor kommer till butikerna. Det är utöver prishöjningar som redan träder i kraft på grund av inflationen. Många andra produkter har varit en bristvara, inklusive babymjölksersättning och Sirachasås. Men om man ser på tomatvaror specifikt, så inkluderar påverkade varor spagettisås, fryst pizza, ketchup, marinarasås och tomatjuice, pasta och sås.
john lennon dödsbilder
Har du märkt att vissa varor blivit svåra att hitta i mataffären?
Berörda produkter inkluderar även såser och pasta / Unsplash