Hur en mamma gick ner halva sin vikt på en fettsmältande diet som normalt används av kroppsbyggare — 2024
När Ollie Symons, 46, sorterade igenom papper på sin avlidne mans skrivbord, kom hon på ett kuvert som hon visste innehöll hans testamente. Hon öppnade den och förde fingret över hans namn. Hon och Larry hade aldrig haft mycket, och hennes enda riktiga arv var deras 10-årige son. Chandler, viskade hon och tårarna rann nerför hennes kinder. Ollie var nu den enda föräldern Chandler hade kvar. Och hur länge skulle han ha henne?
Jag måste utse en vårdnadshavare för vår pojke, insåg hon plötsligt. Ollie lät sig själv gråta och kom ihåg dagen då en läkare varnade för att hon troligen skulle dö i början av 50-årsåldern – med 345 pund som krossade hennes 5'3-tums ram. Gastric bypass är ditt bästa alternativ, hade läkaren sagt. Ändå gjorde Ollie motstånd eftersom operationen skrämde henne. Det verkade inte rättvist att dieter inte fungerade för henne. Men var det rättvist att lämna sin son utan föräldrar? Det var definitivt inte rättvist. Hon kunde inte göra det mot honom. Ollie slutade gråta. Oavsett vad som krävs kommer jag att få mig själv i bättre form, lovade hon.
Cleveland Clinic Diet: De första stegen
Född av en mentalt handikappad mamma, hade Ollie oftare gått utan än hon hade för mycket. Svåra år i fosterhem hade lett till en kärleksfull familj för evigt - och även om hon gick upp lite i vikt genom det hela vägde hon fortfarande runt 200 pund när hon gifte sig vid 30 års ålder. Sedan kom graviditeten och en suddig 80-timmars arbetsveckor och sömnlösa nätter. Hon hoppade över måltider och äter sedan Big Mac, ramennudlar och glass. Enstaka lågkolhydratdieter hjälpte, men när hennes man blev sjuk 2011 glömdes hennes egen hälsa, även om den snabbt försämrades, bort. Hon var bra på att blockera det negativa.
Morgonen efter att hon hittat testamentet ringde Ollie till Cleveland Clinic nära hennes hem i Ohio. Hänvisad till Irene Dejak, MD, för gastric bypass, fick hon reda på att det fanns ett problem: Din försäkring kräver nio månader på en övervakad diet innan de godkänner proceduren, sa Dr. Dejak, som sedan rekommenderade en proteinsparande modifierad fasta ( PSMF). Det är aggressivt. Men ju mer du förlorar nu, desto färre risker under operationen.
hur mycket är sonisk is
Ollie skulle äta 800 till 900 kalorier om dagen, mestadels från protein och grönsaker, förklarade Dejak. Forskning har funnit att tillvägagångssättet - som minskar både kolhydrater och kalorier - tvingar kroppen att bränna enorma mängder fett samtidigt som det skyddar metabolismhöjande muskler. Det hjälper också att föryngra celler och organ, vilket dramatiskt förbättrar hälsan. Och en brittisk studie fann att vissa PSMF-bantare tappar upp till 70 pund på 56 dagar. Men kunde Ollie hålla sig till 900 kalorier om dagen?
PSMF: Så här kommer du igång
Efter keso till frukost var Ollie uppgiven när hon satte sig till sin första fisk-och-grönt lunch. Hon gillade inte fisk. Du gör det här för Chandler, påminde hon sig själv. Senare, när hon kände sug efter enorma portioner, kastade hon sig ut på jobbet tills det var dags för en kyckling-och-broccolimiddag. Följande dag var ungefär densamma; hon kämpade men tog en måltid i taget.
På en stödgrupp som rekommenderades av Dejak fick Ollie veta att vatten lindrar suget. Hon drack glas efter glas, och det hjälpte. Naturligtvis hjälpte hennes morgonvägningar också. Hon gick ner först sex pund, sedan 19 pund och sedan 25 pund. När hennes kropp vände sig försvann hennes hunger. På 80 dagar hade hon gått ner 50 kilo. Ollie gjorde en glad dans!
Ollie började experimentera och provade nya grönsaker och kryddor. Hon blev snart sugen på örtkyckling och färsk tomatsallad. En annan överraskning: Hon kunde hänga med Chandler i parken! Hon provade olika träningsformer, inklusive poolpass och korta promenader. Nio månader flög förbi och hon hade förlorat 100 pund! Behöver jag fortfarande gastric bypass? hon frågade. Dejak varnade för att det är svårare att hålla vikten utan operation, men det var överlägset ett säkrare alternativ. Säkrare är bättre för min son, tänkte Ollie. Så hon höll på.
På ett och ett halvt år gick Ollie ner 185 pund. Dejak har hjälpt henne att lära sig att öka sitt kalori- och kolhydratintag utan att gå upp i vikt. Jag har fått jobba lite hårdare än de flesta för att leva ett 'normalt' liv, säger hon, men belöningen är värd det. Det gällde särskilt när Chandler, nu 13, fick en rapport för skolan och valde att skriva om hur stolt han är över sin mamma för att hon blev frisk. Ytterligare en oväntad belöning: Ollie tog mod till sig att leta efter kärleken igen, och hon hittade den med sin pojkvän, John. Jag har precis fyllt 49 och jag vet att jag har ett långt, lyckligt liv framför mig.
PSMF: När det är säkert
Även om en proteinsparande modifierad fasta (PSMF) regelbundet används av fitnessfantaster för att smälta maximalt fett, Cleveland Clinic Irene Dejak, MD, säger att tillvägagångssättet är avsett för personer med ett BMI på 30 eller högre (det är minst 174 pund för en 5'4″ kvinna) eller BMI på minst 27 (157 pund för en 5'4″ kvinna) , plus ett överviktsrelaterat hälsotillstånd som högt blodtryck eller prediabetes.
Eftersom en PSMF tenderar att ha en stor inverkan på kroppens kemi, är det viktigt att få en läkare att klara sig oavsett din startvikt och att övervakas när du utvecklas. Alla som tar receptbelagda mediciner kommer sannolikt att behöva justera sina doser allt eftersom.
PSMF: Vad du kan förvänta dig om du provar
Dejak förklarar att genom att minska både kolhydrater och kalorier på en gång har din kropp inget annat val än att bränna stora mängder lagrat fett som bränsle. Som en bonus frigör processen föreningar som hjälper till att minska hungern dramatiskt - en effekt som experter säger att många kvinnor känner inom tre dagar.
En annan bonus: Studier visar att fasta föryngrar våra celler och organ och hjälper dem att göra nästan allt bättre. Detta leder till förbättrad blodsockerkontroll, en ökning av snabbmetabolismhormoner, skyhög energi, skyhögt humör, långsammare åldrande och fantastisk immunitet. I en åtta veckor lång studie vid Newcastle University i England hjälpte en diet som Ollies den genomsnittliga testpersonen att gå ner 33 pund på 56 dagar.
Medan Cleveland Clinic använder PSMFs under längre perioder för att behandla svår fetma, kan läkare på andra ställen ordinera det i åtta veckor eller så för att få igång bättre hälsa. För pågående viktminskning efter en fasta, ökar de flesta PSMF-bantare det totala kaloriintaget samtidigt som de håller sig till kolhydrater med måtta.
Vad man ska äta på en PSMF
Vårt näringsteam arbetade tillsammans med Ollie för att skapa denna speciella version av hennes viktminskningsmenyer som du kan prova. De serverar 900 kalorier om dagen, med stark tonvikt på magert protein och näringstäta grönsaker. Och vad mer, du kan göra dina egna menyer! Tilldela dig helt enkelt 800-900 kalorier om dagen och få de flesta av dessa kalorier från näringstäta magert protein och grönsaker. När du använder denna plan, se till att dricka mycket vatten. Tillsätt andra extraprodukter med ultralåg kalorier (kryddor, vinäger, noll-cal sötningsmedel) efter önskemål. Som alltid, få en läkare som är okej att prova någon ny plan.
bovete små skurkar nu
200-kalori frukost
(Välj en dagligen och njut av en dryck med noll kalorier som kaffe eller te, om så önskas.)
Alternativ 1: 1 kopp fettfri keso; 1/2 skivad plommontomat eller 1/4 kopp hallon; Vilken dryck som helst, 15 kalorier eller mindre, som sockerfri varm kakao
Alternativ 2: 2 ägg och 1/2 oz. ost med reducerad fetthalt som blandas med matlagningsspray; en msk. salsa
300-kalorier lunch och middag
(Välj en till lunch och en till middag dagligen.)
Alternativ 1: fem uns. kyckling sauterad med citron, örter och matlagningsspray; 3 koppar förpackad salladsblandning; kalorifri dressing som Walden Farms
Alternativ 2: sex oz. mager fläskfilé, en tsk. kornig senap; en och en halv kopp ångade gröna bönor; 1 kopp surkål
Alternativ 3: fyra oz. mager biff, en msk. Worcestershire sås; en kopp champinjoner sauterade i matlagningsspray; en kopp brysselkål rostad med matlagningsspray
Alternativ 4: Easy Räkor & Broccoli (recept nedan).
100-kalorier mellanmål
(Välj en dagligen.)
Alternativ 1: en proteinrik snackbar, som Simply Protein Kids eller Mini Kind Bar
Alternativ 2: 100-kaloribehållare med yoghurt utan socker
Alternativ 3: 100-kalori pack nötter
Enkelt recept på räkor och broccoli
Tina 20 skalade räkor. I en het stekpanna, sautera en tsk. finhackad vitlök och en fjärdedel finhackad lök i matlagningsspray. Rör i två och en halv kopp mikrovågsångad broccoli. Tillsätt räkor, rör om tills de är kokta. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
DIY Sockerfri varm chokladmix
Fullpackat med näringsämnen från kakao, detta budgetvänliga recept från DashingDish.com har bara 15 kalorier och bara ett och ett halvt gram socker per kopp!
Andy Griffith visar var de är nu
Ingredienser
- 6 msk. osötat kakaopulver
- 1/2 kopp torrt fettfritt mjölkpulver, såsom nejlika
- 1 tsk. majsstärkelse
- 1 tsk. salt
- 18 paket eller 3/4 dl bakstevia
Instruktioner
- Vispa ihop alla ingredienser tills det är väl blandat. Förvara i en förseglad burk eller behållare. Gör sexton en-msk. serveringar.
- För att göra varm choklad: Rör om en msk. torr blanda i en kopp varmt vatten tills blandningen är upplöst.
Denna artikel publicerades ursprungligen i vår tryckta tidning.
Mer av Kvinnans värld
Den enkla ätstrategin som hjälpte denna 60-åriga kvinna att tappa 101 pund
De bästa tarmvänliga probiotiska kosttillskotten och livsmedel för kvinnor över 50
80/20-regeln kan hjälpa dig att gå ner i vikt utan att beröva dig själv - om du gör det rätt