Vem kan tacka nej till en läcker skiva pizza? Vi kanske inte alla är överens om huruvida den ska toppas med ananas eller inte, men det går inte att förneka att det är en publiktilltalande favorit. Faktum är att det är den mest populära komfortmaten i landet! Det var därför jag var glad över att snubbla över ett recept för att göra pizzadeg hemma som inte kräver massor av ingredienser och som faktiskt är lite hälsosammare.
Jag älskar pizza i alla former: leverans, fryst, tjock skorpa eller tunn, och fylld med pålägg eller bara klassisk ost. Jag trodde dock aldrig att jag skulle försöka göra min egen za utan att åtminstone lita på en färdig deg. Det vill säga tills Fage grekisk yoghurts recept för pizzadeg med två ingredienser ändrade mig.
Som du säkert gissat är en av dessa ingredienser grekisk yoghurt. Den andra är självjäsande mjöl - två saker jag brukar ha i mitt kök regelbundet som det är. Allt du gör är att blanda ihop två koppar av varje ingrediens. För yoghurten betyder det att man dumpar hela ett medelstort (17,6 oz) badkar ( ,22, Walmart ) i din skål.
Jag använde en spatel för att blanda ihop ingredienserna i bara ett par minuter, tills nästan allt mjöl absorberades av yoghurten och det bildade en deg. Sedan lade jag ut den på en mjölad yta för att knåda tills den blev slät. Min var ganska klibbig i det här skedet. En snabb Google-sökning sa till mig att det förmodligen behövdes lite mer mjöl, så jag strödde lite i taget och det gjorde susen!
Därefter ska degen rullas till en boll, men det finns ingen anledning att låta den vila. Jag gick vidare och plattade ut den med en kavel. Det blir en ganska stor paj, och jag rekommenderar att gå på den tunnare sidan även om du vill ha en tjockare skorpa eftersom mjölet puffar upp den mycket i ugnen.
Jag toppade min med lite röd sås som vi hade i vårt skåp och ett gäng grönsaker: broccolini, lök, grönkål, plus ett par hackad vitlöksklyfta och klickar ricottaost.
Receptet säger att man ska låta den koka vid 425 grader Fahrenheit i åtta till 10 minuter, men det tog ganska lite längre tid för min att verka kokt hela vägen. Det slutade med att det blev cirka 20 minuter totalt. Jag är säker på att detta kommer att variera beroende på hur tjock du gör din skorpa och din ugns kokkraft, så håll bara ett öga på den när den värms upp.
Så här blev min färdiga pizza:
Getty bilder
Kan du tro att bara två enkla ingredienser skapade den skorpan? Den påminde mig om focaccia och hade en subtil men ändå tillfredsställande känsla från den grekiska yoghurten som passade fint med alla andra smaker.
kinesiska hopprep spel
Och det var så enkelt ! Ärligt talat, att hacka upp alla mina pålägg var mer arbetskrävande än degen. Jag gillade också att yoghurten tillförde några hälsofördelar som probiotika och protein till måltiden. Jag rekommenderar definitivt att prova detta till din nästa pizzakväll!
Woman's World syftar till att endast innehålla de bästa produkterna och tjänsterna. Vi uppdaterar när det är möjligt, men erbjudanden löper ut och priserna kan ändras. Om du köper något via någon av våra länkar kan vi tjäna en provision. Frågor? Nå oss på shop@womansworld.com .