När kostforskare i Paris nyligen började spåra lokalbefolkningens matval, lärde de sig snabbt att franska kvinnor äter mycket soppa. Det är en viktig anledning till att de har förtjänat sitt rykte för att aldrig bli feta, insisterar franskfödd näringsproffs Valerie Orsoni , som länge har förlitat sig på soppa för att banta anhängare av hennes internationellt kända LeBootCamp.com webbplats för kostcoaching. Men hur bra fungerar egentligen hennes franska twist på en klassisk soppdiet? För att ta reda på det hade vi ett team av Kvinnans värld läsarna satte det på prov. På sju dagar tappade de upp till 14 pund vardera. Imponerande! Så här tar du reda på hur mycket flab du kan soppa av.
Vad du äter på den franska soppdieten
För att snabbt komma igång med viktminskningen äter du Orsonis soppa två gånger om dagen. Hennes recept – som vann raves från våra diettestare – blandar klassiska franska ingredienser som lök och vin med kraftfulla fettkämpar som bovete, magert protein, olivolja och gurkmeja.
Du kommer att avrunda menyer med enkla frukostar och snacks byggda kring superfoods som Orsoni har funnit hjälper kvinnor att banta sig snabbast. Dessa inkluderar läckra alternativ som jordnötssmör, fullkornsbröd, till och med mörk choklad. Jag älskar att man får i sig kolhydrater och ändå ser snabba resultat, säger Pennsylvania-läsaren Jody Beth Shapiro, 56, som krympte så mycket på en vecka att hennes för små byxor blev för baggy. Och soppan smakar som om den kommer från en snygg restaurang.
Enligt landmärke Penn State forskning , hur soppa fasta ämnen suspenderas i buljong förvirrar kroppen och utlöser fler sluta-äta signaler till våra hjärnor än någon annan typ av mat. Soppa kommer att dämpa din aptit med minst 25 procent och upp till 50 procent, så det tar mycket av kampen av att äta mindre, säger Orsoni. Effekten är så dramatisk, en studie fann att kvinnor på samma diet tappar 50 procent mer i vikt helt enkelt genom att införliva två skålar soppa om dagen, och de testade soppa med vanliga ingredienser. Orsoni tar det till nästa nivå.
Forskare från Harvard och runt om i världen är överens om att ingredienserna i Orsonis soppa har extraordinär midjekrympande kraft. De flesta - inklusive lök, bovete, grönkål, vitlök, gurkmeja, olivolja, vin - innehåller extremt höga nivåer av flavonoidantioxidanter. Det finns spännande tidiga bevis för att dessa föreningar undertrycker sug, blockerar fettabsorption, förbättrar blodsockret, påskyndar ämnesomsättningen, minskar fetma-drivande inflammationer och ökar nivåerna av tarmbakterier som hjälper till att göra oss smidiga. Det finns till och med forskning som tyder på att flavonoider aktiverar SIRT1, en gen som bränner så mycket fett att den har fått smeknamnet den magra genen. Orsoni säger att jag kallar detta min superviktminskningssoppa, med goda skäl.
Hur man gör den franska soppan för viktminskning
Ingredienser
- 4 små gula lökar, tunt skivade
- 2 dl skivad svamp eller blandade grönsaker
- 6 pressade vitlöksklyftor
- 8 dl kycklingfond med låg natriumhalt
- 1 kopp torrt bovete
- 4 msk. tomatpuré
- 2 tsk. mald ingefära
- 1 tsk. svartpeppar
- 2 misokuber (valfritt)
- 4 msk. olivolja
- 3 dl julienerad grönkål
- 1/3 kopp rött vin
- 2 dl kokt kyckling
- 2 tsk. mald gurkmeja
- Färsk citronsaft och örter till garnering
Instruktioner
- Fräs löken i olja i 10 minuter i en stor gryta på låg-medelvärme. Tillsätt grönkål; sautera 5 minuter.
- Tillsätt vitlök och fräs 1 minut.
- Tillsätt kycklingfond; Vispa. Tillsätt bovete, tomatpuré, svamp, ingefära, svartpeppar, miso (om så önskas), vin och kyckling; blanda väl.
- Koka upp lågt, minska värmen till medel, låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt gurkmeja. Stäng av värmen.
- Servera med en skvätt citronsaft och färska örter efter smak.
Soppadietingredienser som bekämpar fett
- 2 skivor fullkornsrostat bröd med 1 msk. naturligt jordnötssmör, eller
- 3 äggröra, 1 dl skivad frukt och 1 glas vatten med citron.
- 1 bit frukt och 10 mandlar
- 4 små rutor av 70 procent mörk choklad
- 4 oz. av rött vin
Din dietplan för fransk plattmagsoppa
Vårt näringsteam arbetade med Orsoni för att skapa den här versionen av hennes plan som du kan prova. Du kommer att njuta av soppa till lunch och middag de flesta dagar, men det finns också alternativ när du inte är på sopphumör. Nedan hittar du ytterligare riktlinjer för att skapa nya soppor som fungerar bra som en del av detta tillvägagångssätt. När du använder denna plan, drick mycket vatten. Andra ultralåga kalorier och tillbehör (kaffe, te, kryddor, vinäger, senap) uppmuntras också. Obs: Få alltid en läkares rätt att prova en ny plan.
Vid uppvaknandet
1 glas vatten med citron.
Frukost
Lunch
1 portion fransk plattmagsoppa (recept ovan).
Middag
1 portion fransk plattmagsoppa.
Mellanmål
Välj en dagligen:
Inte på humör för soppa?
Byt till en enkel, vettig måltid istället. Gå för 4 oz. av magert protein (tofu, ägg, kyckling, fisk eller nötkött) plus 1/2 kopp kokt hälsosam stärkelse (bönor, ärtor, potatis, brunt ris, fullkornspasta); obegränsat med grönsaker, örter och kryddor; plus 1 msk. olivolja eller 2 msk. av vinägrett. Njut av ett näringsrikt mellanmål som passar i handflatan och lägg till en portion frukt till frukosten. För att skapa dina egna sopprecept, experimentera fritt med olika typer av grönsaker, stärkelse, protein, buljong och kryddor. Se bara till att hålla dig till obearbetade, näringsrika alternativ.
Real-världs viktminskningsframgång
Kaliforniens företagare Lisa Gemmiti, 57, har inte tid för komplicerade dieter och är inte villig att gå hungrig. Orsonis soppplan visade sig vara det perfekta tillvägagångssättet för henne. Det är väldigt enkelt och man känner sig nöjd hela tiden, rapporterar hon. Jag gick ner sju och ett halvt pund och tre tum av magfett på en vecka. Det fungerar! Pamela Goff håller med. Hon tog av sig en full jeansstorlek och smälte häpnadsväckande 9 tum av magen på bara sju dagar. Jag var tvungen att mäta mig själv för jag kunde inte tro hur mycket jag hade förlorat, säger mamman och tandläkaren från New Mexico, 55. Den första dagen minns jag att jag tänkte: 'Det här är för mycket mat. Jag ska gå upp i vikt!’ New Jersey-vårdaren Latonya Nicholas, 44, var också chockad. Jag vägde mig tre gånger för jag kunde inte tro siffran. Denna plan är läcker och fantastisk, Latonya tappade 14 pund på en vecka.
När snabbmatsälskaren Latonya Nicholas hörde talas om vårt kosttest var jag skeptisk eftersom jag redan åt soppa flera gånger i veckan. Men det passade mitt schema, så jag provade det, säger vårdgivaren i New Jersey, 44. Hon spenderade bara 20 dollar för veckans matvaror - och fann sig snabbt 14 pund lättare. Denna soppdiet är enkel och den fungerar verkligen.
sammanfogade tvillingar abby och brittany uppdatering
Latonyas bästa tips: Dubbla receptet! Jag gjorde en stor sats på söndagen som varade hela veckan. Så på vardagskvällarna var min middag lika lätt som att värma upp en frusen måltid.
Denna berättelse dök ursprungligen upp i vår tryckta tidning.
Mer av Kvinnans värld
Denna kolhydratvänliga rengöring efterliknar effekterna av gastric bypass
Popcorn kan hjälpa dig att gå ner i vikt - men bara om du äter det på rätt sätt
Smält Ab Flab genom att stänka olivolja på nästan alla dina måltider