Min mamma har titeln fruktskomakardrottning i min bok. Hon kan göra denna klassiska sydländska dessert med vilken frukt som helst, och varje sats är söt och smörig med bara en antydan av syrlighet. Hennes persikoskomakare är min favorit, och att göra dem är ett verkligt kärleksarbete - hon pocherar försiktigt frukten för att ta bort skalet och piskar ihop en kextoppning för hand. Den långa tillagningstiden är också anledningen till att den här rätten bara dyker upp vid högtider och speciella tillfällen.
Som mamma, som dotter: Jag älskar också att göra persikoskomakare. Men jag har letat efter en enklare process som inte innefattar för många steg. Tack och lov kom ett recept för lat persika skomakare nyligen över min radar och förändrade allt.
från trashy till classy
Hur man sparar tid på att förbereda Peach Cobbler
Att göra utsökt, hemlagad persikoskomakare kan vara enkelt - om du tar några genvägar. Här är tre tips som minskar den tid det tar att förbereda:
- 4 koppar färska mogna persikor, urkärnade och skivade
- 1 st osaltat smör
- 1 dl självjäsande mjöl
- 1 kopp vitt socker
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- Glass (till servering)
- Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- Lägg smöret i formen och låt det smälta i ugnen.
- Blanda 1/2 kopp socker med persikoskivor i en skål. Avsätta.
- I den andra skålen, vispa ihop mjöl, 1/2 kopp socker, mjölk och vanilj. Häll blandningen över smält smör – rör inte för att blandas.
- Häll persikor i smeten – utan att blanda.
- Grädda i 40 minuter eller tills den är gyllenbrun och bubblig.
- Låt svalna i 5 minuter och servera varmt med glass.
Recept på 'lat' persika skomakare
Detta skomakare recept från Peach Truck samlas på cirka 10 minuter – när persikorna är urkärnade och skivade. Självjäsande mjöl ger skomakartoppningen en lätt och fluffig konsistens. Du kan köpa det från bakgången eller göra din egen med detta enkla knep.
Mina ingredienser för att göra en dubbel sats persikoskomakare.Alexandria Brooks
sammy davis jr may britt
Ingredienser (till ca 6):
Vägbeskrivning:
Den bakade persikoskomakaren.Alexandria Brooks
Mitt smakprov
Med 10 stora persikor till hands fördubblade jag detta recept när jag gjorde det. Den nybakade skomakaren var en syn att skåda och väntan innan den första tuggan var inte lång – tack och lov!
När jag provade en sked skomakare märkte jag direkt att persikorna var möra utan att vara mosiga. Toppingen hade en luftig konsistens som kompletterade mjukheten hos den kokta frukten. Dessutom skapade sockret blandat med persikornas juice en söt sirap som höll skomakaren svampig och fuktig.
lucille ball barn idag
Detta enkla recept kommer direkt i min bakficka. Dessutom är det persikosäsong - så jag kommer att ha extra frukt som jag kan använda!
Woman's World syftar till att endast innehålla de bästa produkterna och tjänsterna. Vi uppdaterar när det är möjligt, men erbjudanden löper ut och priserna kan ändras. Om du köper något via någon av våra länkar kan vi tjäna en provision. Frågor? Nå oss kl shop@womansworld.com .