Majskolvar är en sommargrillning som vi inte kan få nog av. Men att försöka ta bort dessa skal innan du slänger dem på grillen kan vara en rörig och tråkig uppgift. Varför är det siden så klibbigt? Lyckligtvis kommer dagarna av att kämpa med dessa trådar vara ett minne blott med detta enkla mikrovågs-majs-shucking hack!
Även om färsk majs ofta är en tillbehör till biff, hamburgare och korv, sticker grönsaken ut i en BBQ-påläggning under dess högsäsong (maj till september). Du kan bara inte slå den naturliga sötman - speciellt när den är spacklad med mycket smör. Och med ett enkelt chucking tips från Heather Ramsdell, matskribent för Granen äter , vi behöver inte oroa oss för att nöja oss med fryst eller konserverad majs istället bara för att vi fruktar att bli av med dessa skal.
Lägg först ett eller två majsöron på en tallrik och mikrovågsugn dem i två minuter för att lossa silkesfibrerna. Låt dem sedan svalna i en minut och skär sedan den nedre änden (den bredaste delen) av kolven med en vass kniv. Efteråt håller du majsen med den skurna sidan nedåt och pressar den. Majsen ska komma direkt ur skalen utan att några kvarvarande sidentrådar klänger fast.
Upprepa med de återstående majsaxen tills alla är rena. Se hur detta hack fungerar i videon nedan:
visa mig en bild av en hippie
Sedan är det upp till dig hur du vill tillaga majsen. Att grilla den ger en fin rökig smak och lätt förkolnad färg. Carrie Parente, receptutvecklare för IDAG Show , föreslår att du placerar kolvarna direkt på grillen och kokar dem i cirka 10 minuter (du kan även lägga till lite vegetabilisk olja eller smör för att förhindra att de fastnar). Vänd dem var tredje till var fjärde minut för att säkerställa att majsen inte bränns och lägg dem på ett serveringsfat när de är klara.
Om din grill redan är lite trångt med andra föremål som kyckling eller vegetabilisk kebab, så är det också ett bra sätt att koka majsen. Marion Cunningham, författare till Fannie Farmers kokbok ( Köp på Amazon, ,49 ), har en idiotsäker metod för att laga majs .
Hon rekommenderar att man först kokar upp en stor kastrull med vatten, lägger sedan i axen, täcker grytan och stänger av värmen för att den ska koka försiktigt. Låt majsen stå i det varma vattnet i fem minuter innan du tar ut dem för att servera. Om du behöver hålla dem varma lite längre, låt dem stå kvar i grytan i högst 10 minuter – annars blir konsistensen seg och seg.
Oavsett hur du lagar det, gör detta hack att förbereda majskolvar för din nästa BBQ så mycket enklare!
Woman's World syftar till att endast innehålla de bästa produkterna och tjänsterna. Vi uppdaterar när det är möjligt, men erbjudanden löper ut och priserna kan ändras. Om du köper något via någon av våra länkar kan vi tjäna en provision. Frågor? Nå oss kl shop@womansworld.com .