En epidemi av tröga sköldkörteln har gjort miljoner av oss dimmiga, utmattade och överviktiga. En överraskningsskyldig? Stress, avslöjar Yale kvinnohälsoexpert Aviva Romm , MD och författare till Binjuresköldkörtelrevolutionen (från 13,52 USD, Amazon ) .
Dr. Romm förklarar att i dagens go-go-go-värld tar våra binjurar oändligt ut kortisol, ett stresshormon som faktiskt kan inaktivera våra sköldkörtelhormoner. Långvarig stress orsakar också sköldkörteldämpande inflammation, stimulerar suget efter mer inflammatorisk mat och skapar en mängd andra problem som ytterligare dämpar vår sköldkörtel och hälsa. Resultatet? Metabolismen saktar ner, energin sjunker och aptiten ökar, och vi lagrar i princip fett i överväxel.
Lyckligtvis säger Dr Romm att mycket enkla kostförändringar kan vara en kortisolsänkande och sköldkörtelläkande gamechanger som hon uppmuntrar alla att prova.
På sistone har det skett en ökning av kvinnor som berättar att de har förstärkt en långsam sköldkörtel och gått ner upp till 30 pund på 30 dagar bara genom att göra enkla byten mot två vanliga ingredienser - vitt socker och vitt mjöl, säger Romm.
Du kan till exempel välja iste istället för cola, välja nötter framför kringlor eller experimentera med nya sorters bröd, pasta och kakor.
Socker och din sköldkörtel
Den genomsnittliga amerikanen äter svindlande 160 pund socker och 200 pund vitt mjöl om året, säger Dr Romm.
Antalet sköldkörtelsjukdomar har ökat stadigt eftersom vi har konsumerat mer och mer av dessa högt bearbetade kolhydrater, som ökar blodsockret och inflammerar känslig sköldkörtelvävnad. Dr Romm tillägger att socker faktiskt utlöser kroppens stressreaktion, så det du äter kan öka din produktion av kortisol även när du känner dig lugn.
Det värsta av allt är att kortisol kan omvandla ett aktivt sköldkörtelhormon till en inaktiv form. Som Dr Romm förklarar användes socker en gång för att hjälpa oss att fylla på med fett för att överleva svåra tider. Dess effekt är betydande: europeiska forskare har nya bevis för att sköldkörteln försvinner i tre timmar efter varje sockerfixering. Och med så mycket socker som gömmer sig i bearbetad mat betyder det att många av oss oavsiktligt dämpar vår sköldkörtel under långa perioder varje dag. Inte konstigt att vi kämpar för att piggna upp och banta!
Här är de goda nyheterna: Att ersätta vitt socker och vitt mjöl med mindre bearbetade alternativ kan påverka våra system omedelbart. När kortisol sjunker och sköldkörtelfunktionen förbättras har jag sett många kvinnor gå ner 15 pund på 14 dagar. Och sköldkörteln reglerar mycket mer än bara ämnesomsättningen, så fördelarna slutar inte där, säger Dr Romm. Kvinnor säger till mig att de har energi som de inte har haft på flera år, deras humör förbättras, deras libido ökar och de sover bättre. De förbättrar också sitt blodtryck, kolesterol och diabetes.
En ny studie fann också det ökad sköldkörtelfunktion spränger magfettet och bekämpar diabetes — även bland dem med en till synes frisk sköldkörtel!
olivia newton-johns dotter
I grund och botten allt blir bättre. Det finns inga nackdelar här, tillägger Dr Romm. Även de friskaste bland oss kommer att gynnas, eftersom du kommer att vidta åtgärder för att skydda din sköldkörtel och hälsa i många år framöver!
Verkliga Wow
Det är lättare än du tror, insisterar kvinnor som Linda Fordham, 57, som är 185 kilo smalare efter att ha följt Romms råd. Jag blev förvånad över hur snabbt dessa förändringar gjorde att mitt sug efter ohälsosam mat försvann! säger Fordham.
Du har hört talas om 'freshman 15?' För mig var det som 'farmor 200', minns Fordham, som utvecklade hjärt- och sköldkörtelproblem när hon blev äldre. Med hennes hälsa snabbt sjunkande visste jag att Gud fortfarande hade planer för mig.
Så hon gick till nutritionisten som hennes kardiolog rekommenderade och skar snart vitt socker och vitt mjöl. Jag bytte från sockerdrycker till grönt te, började göra lasagne med zucchininudlar och la frysta bananer i en matberedare för nyttig glass, Fordham, som också fick tips kl. ShapeFit , säger. Vikten gick av snabbt!
Ned 185 pund och åtta storlekar på tre år är hennes sköldkörtelsymptom - inklusive trötthet och håravfall - borta. Som någon som kämpat mot sin vikt i 35 år är jag ett bevis på att det aldrig är för sent. Jag hade en dålig sköldkörtel och var långt borta. Kan jag det så kan du också!
Med tillstånd av Elizabeth Wiseman Photography
Hon är inte ensam. För Tammy Prier var det illa nog att kämpa med en långsam sköldkörtel och viktökning, men när hon utvecklade svåra fotproblem var jag orolig att jag skulle behöva en rullstol, minns hon. Jag bad om hjälp.
En annons för en lokal TOPS-stödgrupp för viktminskning fångade hennes blick, och hon fick snart råd som förändrade livet. Jag var en stor person med socker, bröd och pasta. Jag klippte bort dem, säger Prier.
Genom att byta in hälsosamma portioner havregryn med russin, saftig frukt, örtgrönsaker och sötpotatis svarade hela hennes kropp. (Hon slutade till och med fyra hjärtmediciner!) Folk säger till mig: 'Jag kan inte gå ner i vikt eftersom jag har problem med sköldkörteln.' Jag säger: 'Älskling, det gör jag också! Men du kan göra jobbet och leva ett fantastiskt liv!’
Idag har farmorn från Missouri, 59, gått ner i sju storlekar!
Sköldkörtelläkning på ett enkelt sätt
Tanken är enkel: Undvik vitt socker och vitt mjöl – välj istället obearbetade, näringsrika alternativ. Och drick mycket vatten eftersom uttorkning kan öka kortisolet. Få alltid en läkares OK att prova någon ny diet. Har du symtom på en långsam sköldkörtel, som trötthet, torr hud eller tunnare hår? Prata med din läkare och följ hennes råd. Du kan behöva receptbelagda mediciner för att skydda din hälsa.
Dessa måltider tar bort socker för att öka energi + ämnesomsättning.
FRUKOST: Ägg, valfri nitratfri kalkonkorv eller kalkonbacon, sötpotatis tillagad med lite olivolja, en sida av frukt.
LUNCH: Minimalt bearbetat lunchkött (som Oscar Mayer Natural) och hälsosamma kryddor rullade i stora salladsblad; sidan av glutenfri soppa.
var sjönk titanic i Atlanten
MELLANMÅL: Obegränsat med färgglada grönsaksskivor; inkludera även lite hummus, en liten näve nötter eller frön, lite frukt eller ett hårdkokt ägg.
MIDDAG: Lax eller kyckling och massor av färgglada grönsaker tillagade med olivolja, citron och örter, plus en valfri sida av ärtor eller linser.
Getty
EFTERRÄTT: Du kommer att älska dessa godsaker skapade av Dr. Romms dotter, Yemima.
1 1⁄2 koppar osötad strimlad kokos
3⁄4 kopp mandelmjöl
1⁄2 tsk. bakpulver
1⁄4 tsk. salt
1 ägg
1⁄3 kopp lönnsirap
2 1⁄2 Tbs. oraffinerad kokosolja
1 tsk. vanilj extrakt
1⁄4 kopp mörk chokladchips
Blanda kokos, mjöl, pulver och salt. Vispa ägg, sirap, olja och vanilj i en separat skål. Blanda våta och torra ingredienser. Rör ner chokladbitar. Släpp 2 msk. per kaka på klädd bakplåt, 1 1⁄2 mellanrum. Grädda i 350° Fahrenheit tills de är gyllenbruna i 15 min. Serverar åtta.
Fler snabba sköldkörtelfixar
Ta fiskolja. Studier visar att ett dagligt omega-3-rikt tillskott sänker kortisol, ökar sköldkörtelfunktionen och påskyndar fettförlusten. Fråga din läkare vad som är rätt dos för dig.
Begränsa gluten. Dr Romm säger att eliminering av veteproteinet ofta förbättrar – och ibland vänder – sköldkörtelproblem hos hennes patienter.
Sov 7 timmar. Tillräckligt stängt öga sänker sköldkörteldämpande kortisol med upp till 45 procent, enligt University of Chicago forskning.
Denna berättelse dök ursprungligen upp i vår tryckta tidning.
Vi skriver om produkter vi tror att våra läsare kommer att gilla. Köper du dem får vi en liten del av intäkterna från leverantören
Mer av Kvinnans värld
9 sätt att läka din sköldkörtel för bättre hud, sömn och allmän hälsa
Läk din sköldkörtel, balansera ditt blodsocker och gå ner 20 pund på Dr. Mark Hymans dietplan
Vänd upp din sköldkörtel med proteinsmoothies och se hur kilona smälter bort