Emeril Lagasse var välkänd för att vara en pionjär talang på Food Network kanal med sina program, Essensen av Emeril och Emeril Live. Vinnaren av National Best Recipe Award 2003 började arbeta i ett portugisiskt bageri som tonåring. Han skrev sedan in sig på Diman Regional Vocational Technical High Schools kulinariska konstprogram.
Emeril gick framåt i sin karriär och blev chefskock på Dunfey's Hyannis Resort 1979. Efter att ha tjänat i över sju år på Commander's Palace i New Orleans öppnade han sin egen restaurang som vann årets restaurang 1990. Han började sedan göra tv-framträdanden i matlagningsprogram som t.ex. Stora kockar och Food Networks Hur man kokar vatten på 90-talet.
Emeril Lagasse avbröts 2007
ImageCollect
År 2007, den populära showen Emeril Live avbröts på grund av vissa ekonomiska och juridiska problem. Som ett resultat var Emeril tvungen att sälja sina varumärken, men behöll ägandet av sina restauranger; han sålde sitt tv-program, syndikeringsrättigheter, kokböcker, köksprodukter och matprodukter till Martha Stewarts företag, Martha Stewart Living Omnimedia, året därpå.
RELATERAD: Kalifornien-baserad snabbmatskedja In-N-Out Burger expanderar till Tennessee
I en intervju med New York Times, Martha talade om affären hon gjorde med Emeril. 'Hans smak skiljer sig mycket från min, liksom hans mat, och jag tycker att det är bra. Att vara komplementär och annorlunda är bättre än att vara konkurrenskraftig”, sa Martha till outlet. Enligt rapporter tjänade Emeril 45 miljoner dollar på försäljningen och 5 miljoner dollar i lager.
ImageCollect
hur många av Waltons som fortfarande lever
Vad håller kocken Emeril på med?
Emeril har sedan dess fokuserat på sin restaurangverksamhet, vilket går riktigt bra. Han äger fem butiker under sitt varumärke, Emeril's Restaurants Group. Två av hans matställen finns i Las Vegas, ytterligare två i New Orleans och en i Florida. Emerils son, E.J., är kockoperatör på restaurangen New Orleans.
ImageCollect
Nyligen i en intervju med CBS , Emeril pratade om det beslutet att tillåta honom att göra det. 'I livet är det inte så lätt att passera facklan som det låter,' avslöjade han. 'Men när du är säker på att klara facklan, då blir det mycket lättare.'
'Vi skapar något av absolut kärlek, och så när vi kommer in och vi får göra det med passion och respekt för det förflutna, och även ett öga på framtiden; det är den största glädjen någonsin”, tillade E.J., som tog examen från kulinariska skolan i maj 2022.
Emerils döttrar, som han delar med ex-frun Elizabeth Kief, arbetar också med honom i livsmedelsindustrin. Lilian och Jessica sköter bloggen Lagasse Girls och har skrivit ett par böcker — Det glutenfria bordet och Lagasse-flickornas stora smak, djärv smak och inget gluten .