Cracker Barrel Old Country Store är verkligen en amerikansk restaurangkedja och en fixtur längs Amerikas motorvägar. Det har mer än 600 platser i 42 delstater, så det är nästan omöjligt att köra under en längre tid och inte stöta på en. Men vi slår vad om att det finns många saker du inte visste om den här hemma-destinationen.
1. Den första Cracker Barrel öppnades för 46 år sedan.
Den första platsen för Cracker Barrel öppnades på Highway 109 i Libanon, Tennessee 1969 av en man vid namn Dan Evins. Då tillverkades även majsbröd från grunden, en praxis som fortfarande går starkt idag. (Orelaterat roligt faktum: Libanon är också där vi lanserade den första Country Living Fair i Tennessee 2015!)
mash tv-cast var är de nu
Tim Calkins
2. Det grundades av en försäljningsrepresentant för Shell Oil för att förbättra bensinförsäljningen
Dan Evins fick i uppdrag att hitta kreativa sätt att förbättra bensinförsäljningen medan han arbetade som försäljningsrepresentant för Shell Oil, och idén till Cracker Barrel kom ur det. Alla tidiga platser innehöll Shell-bensinpumpar på plats och de fasades inte ut helt förrän decennier senare.
kcra.com
3. Tidiga platser var alla belägna nära motorvägsutgångar
I linje med den grundläggande filosofin att sälja bensin, var alla tidiga platser belägna precis vid stora motorvägar. Många ligger kvar nära avfarten fram till i dag.
4. Det testade ett genomförbart koncept 1994
År 1994 lanserade företaget ett koncept som heter Cracker Barrel Old Country Store Corner Market i en handfull förortsbostadsområden. Det gick inte ut och alla platser stängdes 1997.
Flickr
5. Sedan dag ett har varje bord haft ett Peg Solitaire-spel på det
Och inte bara det, de har tillverkats av samma företag hela tiden: Libanon, Tennessees Qualls och Sons Novelties.
Getty Images
6. Det samarbetar med några av Country Musics största stjärnor
Cracker Barrel säljer en hel del countrymusik-CD-skivor, så det är helt naturligt att företaget samarbetar med några countrystjärnor. De har ingått exklusiva releaseavtal med stjärnor som Charlie Daniels, Kenny Rogers, Dolly Parton, Alan Jackson, Alabama och Alison Krauss.
Getty Images
7. Det möter flera ras- och sexuella orienteringsrelaterade kontroverser
Efter att ett dussin anställda avskedades 1991 fick man veta att ett företagsmemo rekommenderade chefer att avskeda anställda om de inte visade ”normala heterosexuella värderingar”. Företaget avslutade denna policy efter demonstrationer från homosexuella grupper, men det var först 2002 som företaget tillförde sexuell läggning till sin icke-diskrimineringspolicy.
Rättegångar har också lämnats in av både tidigare anställda och gäster som hävdar att de har diskriminerats ras. År 2004 fann en utredning av US Justice Department att kedjan hade segregerat matsalar efter ras, vilket gav vita kunder prioritet framför svarta kunder och att vita servrar kunde vägra att betjäna svarta kunder.
Företaget har tagit steg sedan dess för att förbättra sin image och har kommit långt: icke-diskrimineringspolitiken visas i varje restaurang, minoriteter utgör ungefär en fjärdedel av sina anställda och 11 procent av dess ledning och chefer, och VD, Sandra Cochran, är bara den andra kvinnan som innehar den positionen i ett börsnoterat företag i Tennessee.
delcotimes.com
Sidor:Sida1 Sida2