Det finns inget riktigt som en mormors visdom och Barbara Costello, kärleksfullt känd som Babs, har blivit en surrogatmormor för miljoner på TikTok tack vare sin ultrapopulära och rent ut sagt förtjusande Brunch med Babs konto.
Sedan han gick med på sociala medier i april 2020 har den 74-åriga influencern fått nästan 50 miljoner likes för sina enkla recept, glada energi och praktiska Brunch med Babs livsstilstips.
Allt har varit en sådan överraskning för mig, säger Costello, som också släppt en bästsäljande kokbok, Fira med Babs , 2022 och inledde nyligen ett samarbete med Pop-Tarts, som placerade hennes leende ansikte på lådor med de älskade frukostgodisarna. Jag hjälpte precis min dotter, Liz, under pandemin och hon väntade barn nummer tre. Hon hade två små vid den tiden och en dag när pojkarna sov, sa hon: 'Mamma, jag tycker att du borde prova TikTok.
Självklart sa jag nej, säger Costello med ett skratt. Men efter mycket fram och tillbaka sa jag: 'Okej, jag ska försöka. Jag ska göra en TikTok.'
Babs med sin dotter, LizRikki Snyder/DK Publishing
Den första Brunch med Babs video var ett recept på en snabb och lättlagad kyckling- och potatisrätt till middag. Det är bara att marinera några uppskurna kycklingbitar i olivolja och citronsaft, salt, peppar och vitlök, säger hon. Lägg det på en plåt och lägg i lite potatis. Det är en läcker måltid i en panna, men folk blev galna för det.
Costello uppmuntrades när kärleken strömmade ut och fortsatte att göra stödjande, upplyftande och kreativa videor om allt från vodka-Prosecco-druvrecept till att tvätten blir vitare till att göra baljor med baconfettsmak. Hennes kreativitet och goda natur fångade ögonen och hjärtan hos både fans, sponsorer och media. Faktum är att hon för närvarande är vår omslagsstjärna senaste numret av Kvinnans värld , på läktare nu.
När vi nyligen satte oss ner med Babs i en intervju för tidningen för att få hennes stresshemligheter, tips för att övervinna hjärtesorg och läckra recept för tidningen, bad vi henne också om go-to-tricken som gör hennes liv enklare. Här delar hon med sig av sina favoriter att göra din livet lättare också!
Costellos topp 5 Brunch med Babs tips
1. Tarma en pumpa med en stavmixer
Om det är en sak som Costello har lärt sig när hon uppfostrade sina fyra barn när hon arbetade som förskollärare, så är det vikten av att göra hushållsarbetet snabbt och enkelt. På frågan om hennes favoritgenvägar ler Costello och säger: Den pumpa som rengör var enorm. Det handlade om hur man rengör sin pumpa med stavmixern. Pumpahåren och allt det där lossnar med din stavmixer, säger hon med ett leende.
@brunchwithbabsAtt göra och inte göra med Pumpkin Carving Det är en uppskattad tradition i vår familj att tälja jack-o-lanterns till Halloween. Men med allt yuck och röra, ibland slutade mina barn projektet innan vi ens började. Babs’ Do’s and Don’ts för Pumpkin Carving, sparar röran och påskyndar carving så att du kan ha den perfekta jack-o-lantern utan stök och krångel. Happy Halloween XO Babs 1. Skär nerifrån. På så sätt har du skaftet att hålla i och du kan enkelt skjuta pumpan rakt över ett ljus eller en ficklampa. 2. Håll pumpa i knät för att skära. Du kommer att ha en mycket stadigare pumpa att skära. 3. Använd en röd torrraderingsmarkör för att skissa din design. Den raderas lätt och om du missar en plats smälter den in. 4. Använd en stavmixer för att rensa ut din pumpa. 5. Använd kakskärare och en gummiklubba för att tälja din design. 6. Täck alla snittytor med vaselin för att hålla pumpan fuktig efter snidning. Pumpor ska hålla 1-2 veckor snidade! 7. Strö lite kanel på insidan av din pumpa för en festlig doft av pumpakrydd när ett ljus tänds inuti pumpan. #skära ut pumpa
♬ originalljud - allas mormor
2. Skopa glass i cupcakesfodral
En annan som folk älskade var glasstipset – förbereda sig för en fest och ösa glass i cupcakepapper i en cupcakespanna, minns Babs. Att ösa glass i var och en innan en fest gör det så mycket lättare att servera.
@brunchwithbabsGlassfest HACK! #barnkalas #icecreamhack #glassfest #learneditontiktok #mormor
♬ originalljud - allas mormor
3. Öva Mise en place innan du lagar mat
Costello är också en stor förespråkare av att vara organiserad i köket för att skapa en bättre arbetsmiljö och trevligare upplevelse. Mitt favorithack för matlagning - och det skulle göra vilken rätt som helst roligare att göra - är mise en place . Gör allt klart och organiserat innan du börjar laga något.
adrienne barbeau stag film
Om din maträtt kräver en kopp hackad lök och du måste fräsa den, låt inte oljan i pannan bli varm och du skalar bara löken. Du kommer att bli galen, säger hon. Så mise en place, se till att allt är på plats. Få allt organiserat, mjölet vägt, smöret smält, allt redo att gå. I grund och botten är du redo att skapa din maträtt eller ditt bakverk eller vad som helst. Det kommer att föra in förnuftet i ditt kök, särskilt under stora familjemiddagar eller högtider som Thanksgiving.
@brunchwithbabs🦃 Nyckeln till en stressfri Thanksgiving är PREP PREP PREP! 🦃 #tacksägelse #Thanksgiving middag
♬ originalljud - allas mormor
4. Överraska dig själv med en bra våg
Att ha rätt verktyg i köket kan hjälpa alla kockar att skapa bättre måltider och desserter. För Costello är det viktigt att ha en bra skala. Jag älskar att baka, men jag tror att vägning av dina ingredienser tar upp det till en helt ny nivå, säger hon och uppmanar kockar att vara exakta i sina mått. Om du vill återskapa något exakt, om du vill göra den perfekta chokladkakan, är det så viktigt att mäta mjöl.
Rikki Snyder/DK Publishing
Hon medger att vissa människor är skeptiska, men hon hjälper dem att se värdet i verktyget. Jag har konverterat människor för att folk kommer att säga: 'Åh, jag tror inte att du verkligen behöver det här.' Jag säger: 'Okej, ge mig en kopp mjöl.' Och så skeddar de bara in det. Jag gör 128 gram per kopp och jag väger vad de har gjort, säger Costello. Och herregud, ibland är det mycket mer mjöl än vad man tror att en kopp mjöl verkligen är, vilket gör det till en torktumlare bakad eller vad som helst. Så jag tycker att min köksvåg är viktig.
5. Rosta nötter för extra välsmakande godhet
Costello uppmuntrar också kockar att prova de små sakerna som verkligen gör ett recept extra gott. Hennes favorit? Rosta nötter. Det är en enorm skillnad mellan bara råa nötter på en sallad och en rostad nöt, säger hon. Jag gör dem antingen i ugnen eller på spisen, och bara tills jag luktar den där nötaktiga smaken. Jag slutar då för de kan brännas så lätt. Så efter ungefär fem till sju minuter, rör om och håll bara ett öga på dem. Det är så lätt att rosta nötter, och det tar fram en så rik smak.
Rikki Snyder/DK Publishing
Vad gör Babs härnäst?
Costello arbetar redan på sin nästa kokbok och fans kan inte få nog av hennes recept och tips. Hon tror att folk uppskattade hennes lugnande röst under pandemin och det har varit en av anledningarna till att hon har fortsatt att bli så varmt välkomnad. Jag tror att det var tröstande att bara ha den här äldre, snälla, icke-hotande damen på den här plattformen under en mycket osäker tid. Det fick genklang hos människor. Kommentarerna var väldigt hjärtliga. Det har verkligen varit ett äventyr, säger hon. Jag är spänd på vad som händer härnäst!
Det är ett äventyr som Costello har anammat, och vi hoppas att hon fortsätter att förmedla sin underbara visdom och låta oss vara med på det roliga i många år framöver!
Se till att kolla in Babs underbara tips om familjetid, tro, att älska dig själv och hitta frid i trädgården, samt fem av hennes favoritrecept – inklusive citron-grillkyckling, majssallad och färsk persikopaj – i det senaste numret of Woman's World till rea nu!
Vill ha mer Kvinnans värld recept hacks...
Food Network Chef: Cutting a Flank Steak *This* Way garanterar mör och saftig
Här är genihemligheten för att göra en perfekt (och hälsosammare) McGriddle hemma
Flytta över fudgesås – chokladsås ger en smak av sann nostalgi och komfort
Deborah Evans Price tror att alla har en historia att berätta och som journalist anser hon att det är ett privilegium att dela dessa berättelser med världen. Deborah bidrar till Billboard, CMA Close Up, Jesus Calling, Först för kvinnor , Kvinnans värld och Country Top 40 med Fitz bland andra medier. Författare till CMA Awards Vault och Country Tro , Deborah är 2013 års vinnare av Country Music Associations Media Achievement Award och 2022 mottagare av Cindy Walker Humanitarian Award från Academy of Western Artists. Deborah bor på en kulle utanför Nashville med sin man, Gary, sonen Trey och katten Toby.