Vem älskar inte den salta, salta smaken av bacon? Det är utsökt på egen hand eller som ett tillägg till din favoriträtt. Som sagt, det kan vara svårt att piska upp det precis rätt . Tack och lov finns det en enkel lösning för den perfekta smaken och konsistensen - allt du behöver är lite vatten! Det låter knäppt, men att tillsätta lite vatten i din stekpanna hjälper baconet att koka både knaprigt och mört snarare än hårt och smuligt eftersom det behåller mer fukt. När det börjar koka kommer fettet också att vara nästan helt återställt, så du är mindre benägen att bränna köttet medan fettet kokar bort. Och eftersom baconet tillagas mer skonsamt, förblir skivorna plattare också, säger Kvinnans värld livsmedelsdirektör Julie Miltenberger. Det gör dem extra perfekta för att lägga till BLTs eller club sandwiches.
Hur man lagar bacon i vatten
För att koka bacon i vatten, börja med att tillsätta precis tillräckligt med vatten för att täcka remsorna helt och koka sedan på hög värme tills vattnet börjar koka. Sänk sedan temperaturen till medium och vänta tills vätskan har avdunstat helt. Bryn till sist baconet på låg värme tills det når önskad knaprighet. Resultatet: en knaprig tugga som har behållit sin fukt och som inte smulas sönder på din tallrik.
Om du har bråttom och behöver koka bacon extra snabbt, The Kitchn rekommenderar tillsätt mindre vatten - precis tillräckligt för att täcka botten av pannan, inte köttet. Oavsett hur mycket vatten du tillsätter tar metoden också bort en del av sältan ur köttet, vilket kan vara bra för dem som tittar på deras natriumintag.
Hur man förhindrar stänk av baconfett
Att laga bacon i vatten är ett säkert sätt att minska fettstänk och förhindra risken för smärtsamma brännskador. För ännu mer skydd kanske du vill investera i splattersköld, som Frywall Splatter Guard ( $21,95, Amazon ), vilket stoppar oljestänk i deras spår. Eller så kan du hoppa över spishällen helt och baka dina skivor i ugnen. De frukostexperter på Pillsbury rekommenderar att värma upp ugnen till 400 grader och låta skivorna koka i cirka 15 till 20 minuter. Det är en fantastisk teknik för de tillfällen då du har ett fullt bord med hungriga människor att mata och behöver laga en stor sats på en gång. Oavsett vilken väg du går kommer du att äta gott bacon.
Hur man förvarar rester av okokt bacon
Recept kräver ofta bara några skivor bacon, och även om bacon fryser bra, är det inte lätt att dra ut några skivor när förpackningen väl har frysts till ett fast block. Prova det här nästa gång – det är tricket som Julie använder i vårt testkök: Rulla ihop okokta baconskivor individuellt, lägg dem sedan sida vid sida i en fryspåse och förvara i frysen. Nu, när du bara vill ha en skiva eller två, kommer du att kunna ta precis det du behöver utan att tina upp hela paketet.
Prova dessa läckra baconfyllda recept
Nu när du vet hur man lagar bacon i vatten, här är några av våra favoritrecept med dessa knapriga bitar:
Monster Tot Bacon Grillad Ost
Kyckling BLT gryta
Gräddad majs- och baconbrödskål
BLT frukostpizza
Kolla också in vår story på hur man gör en Denver omelett om du letar efter en rätt att servera med ditt knapriga bacon!
Woman's World syftar till att endast innehålla de bästa produkterna och tjänsterna. Vi uppdaterar när det är möjligt, men erbjudanden löper ut och priserna kan ändras. Om du köper något via någon av våra länkar kan vi tjäna en provision. Frågor? Nå oss på shop@womansworld.com .