När Patsy Casteens vikt skjutit i höjden och hennes hälsa sviktade, slog hon till på en enkel strategi som återfuktar cellerna - och flyttar kroppen till slim-snabb-läge .
Hur kan jag hjälpa dig? frågade en flygvärdinna Casteen. Mormodern från Georgia tittade upp och tårarna sved i ögonvrån. Jag tror att jag behöver, um... hon slutade, generad över att säga mer. Flygvärdinnans ansikte mjuknade. Inga problem. Jag ska hämta den, sa hon försiktigt. Sekunder senare fördes en prydligt ihoprullad säkerhetsbältesförlängare över raden.
På tidigare flygningar hade Casteen alltid kunnat tvinga bältet att spärra, men inte den här gången. Hennes vikt och hälsa blev snabbt sämre. Hon hade nu hjärtsvikt, alltid i smärta och alltid andfådd. Ganska snart kommer jag inte att kunna resa alls, tänkte hon och flyttade sin kropp på 264 kilo i det lilla sätet. Plötsligt slog det henne: hon hade inte haft tillräckligt med tid med sin man, sina barn eller sina barnbarn.
46 dollar 1960
Rädslan steg i Casteens bröst, hennes andetag blev taggig. Jag vill leva, fick hon panik. Var det för sent? Kanske inte. Hon levde trots allt fortfarande. Det fanns fortfarande hopp. Jag ska komma på ett sätt att få kontroll över min vikt, lovade hon. När planet ryckte och lyfte hade Casteen redan planerat.
Slimming Swaps för viktminskning över 50
Casteen visste att hennes förkärlek för söta drycker och stekt mat drev upp hennes vikt. Ändå hade de varit hennes stressavlastning när hon fostrade tre döttrar, gick tillbaka till sjuksköterskeskolan, fick jobb och hanterade livets motgångar. Ibland lyckades hon äta bättre. Hon gick med i sin lokala Take Off Pounds Sensibly (TOPS) grupp några gånger och gick till och med ner 100 pund 1999. Sedan upplevde hon en traumatisk bilolycka och återgick till dåliga vanor.
Ändå kom hon ihåg hur bra de sunt förnuftiga råden och stödet på TOPS hade känts för henne. Hon längtade efter det igen, men den här gången var hon 60 år gammal. Skulle hennes kropp fortfarande svara på enkla strategier, eller hade åldrande och år av dåliga val permanent förstört hennes ämnesomsättning? Det finns ett sätt att ta reda på det, tänkte hon.
Hon befann sig snart på ett TOPS-möte med 22 andra som hoppades på att nå en hälsosam vikt. De pratade om utmaningar, strategier och segrar. Casteen tog in allt och den kvällen körde hon hem inspirerad. Hennes första mål var helt enkelt: hon skulle byta ut den cola som hon puttade dagligen mot vatten.
TOPS-teamet inspirerade henne också att ersätta stekt och bearbetad mat med massor av vattenrika frukter och grönsaker – som de sa skulle fylla upp henne för väldigt få kalorier samtidigt som hon laddade hennes kropp med bantande näringsämnen. Hon skulle avrunda måltider med magert protein och lite nyttigt fett. Det är en bra början, sa hon till sig själv.
Hur TOPS hjälpte till med viktminskning över 50
Efter en tur till mataffären fixade Casteen frukttallrikar, roliga sallader, till och med mac’n cheese gjord på blomkål. Timmar och måltider tickade förbi. Hon var väldigt mätt, men lite trött. Som sjuksköterska visste hon att det var en normal känsla eftersom kroppen anpassar sig till ett drastiskt lägre sockerintag. Det kommer att bli bättre, sa hon till sig själv.
Visst, den fjärde dagen vaknade hon med en ovanlig pepp. Och vid sin TOPS-invägning fick hon veta att hon hade gått ner 10 kilo på en vecka. Hon skakade vantro på huvudet. Hennes kropp reagerade ännu bättre än när hon var yngre.
Faktum! Forskning från University of Pittsburgh säger att högt intag av vattenrik frukt och grönsaker är en av de främsta indikatorerna för viktminskningsframgång hos kvinnor över 50.
Att nå en lycklig vikt
När Casteen träffade en platå föreslog hennes TOPS-vänner träning. Ett lokalt äldrecenter hade linjedanskurser, så hon anmälde sig. Hon blev lite blåsig, visst. Men vågen rörde sig snabbt igen, och hon vann ett pris för att vara TOPS största förlorare för månaden. Tio månader senare gick Casteen ner 57 pund. Hennes man, Revis, hade tappat 66 kilo bara genom att njuta av sin nya matlagningsstil. Vi kommer att få ett långt liv tillsammans, tänkte hon med ett leende.
Vid 60 års ålder nådde Casteen sitt mål och tappade imponerande 101 pund. På en resa nyligen klickade inte bara hennes säkerhetsbälte på planet på plats, utan Casteen, nu 63, åkte kajak med sitt barnbarn. Jag har insett att livet ger tillbaka till dig vad du lägger i det - så lägg in hela ditt hjärta, uppmanar hon. Du kommer att hamna på en fantastisk plats.
Över 50? Hur vattenrika livsmedel läker och smalnar
Att äta mycket vattenrika produkter är det enskilt bästa sättet att vända den åldersrelaterade cellulära uttorkningen som stoppar vår ämnesomsättning, ökar fettlagringshormonerna och bidrar till en mängd hälsoproblem, enligt universitetsforskning.
Anledningen är att till skillnad från vattnet du smuttar på, rör sig vatten som är instängt i matens struktur långsamt genom ditt system, vilket ger cellerna extra tid att absorbera det, förklarar UCLA:s Howard Murad, M.D., författare till Vattenhemligheten ( ,36 , Amazon) och grundare av Murad Skincare. Detta långsamma vatten är en stor fördel för äldre celler, som tar längre tid att dra in H2O inuti, där det är avgörande för cellulär funktion.
Experter säger att korrekt hydrering ökar energi, immunitet och till och med hjärthälsa, och tyska studier visar att det påskyndar ämnesomsättningen med 30 procent. Sikta på minst åtta portioner frukt och grönsaker om dagen och, som utlovat av Dr. Murad, kommer överflödiga pund att smälta bort.
Exempel på TOPS måltidsplan
Casteen försökte hålla sig under 1 500 kalorier om dagen samtidigt som hon fyllde på med vattenrika frukter och grönsaker - speciellt extra hydratiserande alternativ som blomkål, gurka, rädisor, romani, paprika, tomater och melon. Hon njöt också av hälsosamma portioner protein och fett och drack mycket vatten. När du använder dessa Casteen-inspirerade menyer, smaksätt dina rätter med örter, kryddor, vinäger, senap, citronsaft eller Stevia, efter önskemål. Det går bra att lägga till en portion fullkorn då och då, men eftersom de kan vara uttorkande, kompensera genom att lägga till en extra grönsak. Obs: Som alltid, rådfråga din läkare innan du provar någon ny plan.
Frukost
(Njut av en dag)
Alternativ 1: Tre omega-3 äggvitor blandade med cheddar med låg fetthalt, 2 skivor kalkonbacon, 1/2 tallrik med diverse skivad färsk frukt.
Alternativ 2: 1 portion fettfri grekisk yoghurt, bakade kryddade äpplen (recept nedan).
Snacks
(Njut av tre dagligen)
Alternativ 1: Färsk frukt, till exempel ett skivat äpple eller persika, med en valfri klick mättande nötsmör (som mandelsmör).
Alternativ 2: Skivade grönsaker med grekisk yoghurtdipp.
originalbesättning av hawaii five-o
Alternativ 3: 1 dl grönsakssoppa med reducerad natriumhalt. Värm upp med extra grönsaker om så önskas.
Lunch middag
(Njut av ett alternativ vid varje sittning)
Alternativ 1: En portion i palmstorlek skivad bakad kyckling över en stor grönsallad med skivade jordgubbar och rostad mandel. Till dressing, vispa en msk. varje senap (kryddig brun eller Dijon), äppelcidervinäger och olivolja med salt, peppar och Stevia efter smak.
Alternativ 2: En generös portion tilapia tillagad med ringla olivolja, citronsaft och örter efter smak, grönkål tillagad i buljong, 1 servering färdigt kryddat blomkålsris, som Green Giant, med citron och vitlök.
Alternativ 3: Easy Shrimp Scampi (recept nedan), obegränsad mängd ångad broccoli, sprits av citronsaft.
Alternativ 4: En portion magert gräsmatat nötkött, blomkål Mac ’n Cheese (recept nedan).
Alternativ 5: Bunless mager hamburgare med sauterad lök och svamp, senap, skivad tomat, klick olivolja och balsamvinäger.
Bakade kryddade äpplen recept
Skiva ett äpple, blanda med kanel och Stevia efter smak, lägg sedan i en ugnsform med 1/4 tum vatten och grädda vid 350 grader Fahrenheit tills frukten är mjuk, cirka 30 minuter.
Enkelt recept på räkor Scampi
- Fräs en tsk. finhackad vitlök i en msk. olivolja tills det doftar.
- Lägg till åtta till 10 tinade räkor; koka tills rosa. Ta bort från pannan.
- Tillsätt 1/4 kopp vitt vin och två msk. färskpressad citron i pannan och låt puttra i två minuter.
- Tillsätt obegränsade zucchininudlar och koka i ytterligare tre minuter. Kasta med räkor.
Blomkål 'Mac' 'n ostrecept
I grytan över medelvärme, rör om tre koppar kokt blomkål; en nypa vardera av salt, peppar och paprika; två oz. färskost; 2/3 kopp strimlad cheddarost; och två msk. parmesanost tillsammans. Gör två portioner.
Den här artikeln skrevs ursprungligen av Lisa Maxbauer och dök upp i vår tryckta tidning.
craigs tacksägelse middag kan
Mer av Kvinnans värld
De bästa tarmvänliga probiotiska kosttillskotten och livsmedel för kvinnor över 50
Havregrynsbad och teer: En guide till Martha's Vineyard Cleanse för en smalare midja
6 knep som hjälper dig att ladda dina viktväktares måltidsplaner