Spotta ut de där vattenmelonfröna? Här är varför och hur man knaprar på dem istället — 2024

Vattenmeloner är ett av de läckraste sommarsnacksen – de är söta och bara så uppfriskande på en varm dag. Göra dem ännu bättre? All den där saftiga godheten är också bra för din hälsa! Frukten levererar en rejäl dos av vitaminer och näringsämnen samtidigt som den är låg i kalorier. Och du kommer att vilja tänka två gånger innan du spottar på fröna också, eftersom de också är fulla av mineraler som har en mängd hälsofördelar. Fortsätt att bläddra efter hur många kalorier det finns i vattenmelon – och fröna! – och vad båda delarna av frukten kan göra för dig.

Hur många kalorier är det i vattenmelon?

Enligt USDA, 2 koppar tärnad vattenmelon har 90 kalorier, 23 gram kolhydrater, cirka 2 gram vardera protein och fiber, plus bara spårmängder av fett. Varför är vattenmelon så låg i kalorier? Kredit går till dess höga vattenhalt - frukten är nästan 92 procent vatten.

Hur håller vattenmelon dig hydrerad?

Allt detta vatten håller inte bara kalorierna i vattenmelon låga, det släcker också din törst och håller dig hydrerad, och det gör det på ett sätt som har bestående fördelar utöver att dricka ett glas vanligt gammalt vatten. Att få hydrering från vattenrika livsmedel är den smartaste strategin, säger integrativ läkare Dana Cohen, MD, medförfattare till Släcka . Fibrerna i produkten fungerar som en svamp, så vi absorberar vattnet långsammare och det stannar i vårt system längre.

Vilka andra näringsämnen finns i vattenmelon?

Vattenmelon är hög i vitamin A och C-vitamin . Ett annat näringsämne som gör vattenmelon så bra för dig är lykopen. Lykopen är ett antioxidantpigment som ger frukten en ganska röd nyans — det fungerar också som ett antiinflammatoriskt. Studier fann att det kan hjälpa till att sänka blodtrycket, och forskare undersöker dess roll för att minska cancerrisken.

Kan man äta vattenmelonfrön?

Ja! Det är säkert att äta vattenmelonfrön, och i likhet med pumpa- och solrosfrön är de fullproppade med näring, säger den registrerade dietistnäringsläkaren Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD. Enligt USDA , vattenmelon frön är bra källor till ett brett utbud av spåra mineraler , inklusive järn, fosfor, koppar och mangan, och ett särskilt fördelaktigt icke-spårmineral: magnesium.

De US Department of Health rekommenderar att vuxna kvinnor får i sig 320 gram magnesium dagligen. Det är en del av det som förvandlar mat till energi och främjar muskel- och nervfunktion. Magnesium är också bra för att sänka kronisk inflammation, högt blodtryck och lindra ångest eller sömnproblem. En liten handfull (eller cirka ett uns) vattenmelonfrön innehåller 146 milligram av näringsämnet - och innehåller endast 23 kalorier !

Vad är det bästa sättet att äta vattenmelonfrön?

Vattenmelonfrön kan ätas råa, men för bästa smak rekommenderar Blatner att de rostas i en 325°F ugn i cirka 15 minuter eller tills de är gyllene. Du kan äta helrostade vattenmelonfrön, och de kommer att ha en konsistens som liknar pumpafrön, säger hon. Eller så kan du ta bort det svarta yttre skalet med tänderna och bara äta den inre vitare delen, som du skulle äta solrosfrön.

En varning: Medan det yttre svarta skalet är ätbart, är det svårt, så det måste tuggas väl, säger Blatner, som tillägger att unga barn och de med tandproblem skulle vara bättre att bara äta de ömma vita delarna.

gamla westerns på tv

Nyfiken på att äta svålen? Det kan du också äta! Klick här för några roliga idéer.

Ska man köpa ekologisk vattenmelon?

Om du vill undvika bekämpningsmedel kan det vara ett smart drag att köpa ekologiska produkter. Men när det kommer till vattenmelon behöver du inte betala extra. Det är enligt Miljöarbetsgrupp , som nyligen släpptes uppdaterad Smutsigt dussin och Ren femton listor som beskriver nivåerna av bekämpningsmedel i livsmedel. Och vattenmelon kom till Clean Fifteen-listan, vilket betyder att det är säkert att hoppa över ekologiskt.

Enkla vattenmelonrecept att prova

Är du redo att få alla fördelar med vattenmelon? Här är några av våra favoritrecept som gör det väldigt enkelt:

Vattenmelon fruktpizza

Vattenmelon bär Punch