Att jämna ut lite smält smör och jordgubbssylt över skrymslen och vråren på en engelsk muffins är en av livets enkla nöjen – men det finns ett sätt att göra det ännu roligare. Istället för att sträcka sig efter en burk Smuckers för att toppa din rostat bröd, kan du enkelt göra din egen sylt med färska jordgubbar - och vilken bättre tidpunkt att börja än under högsäsongen av jordgubbar!
mash karaktärer fortfarande lever
Jordgubbar kan hittas i livsmedelsbutikens produktavdelning året runt, men de finns på deras bästa sändningstid under juni. Ta bara en titt på din lokala bondemarknad! Liksom många av oss älskar jordgubbar när vädret är fint och varmt, men inte för het . Så dra nytta av timingen och köp en stor behållare med nyplockade jordgubbar. Du kommer definitivt att vilja äta ett gäng på egen hand direkt ur korgen, eller slänga lite på yoghurt eller i en fruktsallad , men med något extra rekommenderar vi starkt att du provar denna 3-ingrediens jordgubbssylt.
Att göra sylt från grunden är ett enkelt sätt att förbereda frukten så att den smakar gott och håller – och det blir inte mycket enklare än det här receptet från Förvrängda kockar ! Det som gör det unikt är att du inte behöver gå igenom besväret med att sterilisera masonburkar eftersom det inte kommer att hållas i rumstemperatur där det är lättare för mögel att växa, jämfört med kylen eller frysen. Alla som någonsin har gjort det vet att det kan vara en knäpp jonglering att försiktigt ta bort burkarna från en kastrull med kokande vatten (aj!).
Använd istället en stor lufttät behållare som Rubbermaid 4.7 Cup Food Storage Container ( Köp på Amazon, ,99 ) eller några Ziplock-plastpåsar ( Köp på Walmart, ,58 ). Plus, allt som krävs är en timme för att det stora fatet med jordgubbar ska gå från färsk frukt till en smaskig sylt!
Hur man gör 3-ingrediens jordgubbssylt
Blötlägg först två pund hela jordgubbar med en tesked salt och tillräckligt med vatten för att täcka frukten i 10 minuter. Detta steg rengör jordgubbarna så att eventuella skadliga bekämpningsmedel som finns kvar på huden inte kommer in i sylten. Skölj efteråt bären i ett durkslag för att få bort saltvattnet.
Skiva av de gröna topparna och skär frukten i 1/2 tum tjocka bitar. Lägg sedan bären i en stor gryta med tre koppar strösocker, saften av en citron och en tesked citronskal. Koka upp blandningen på medelvärme och låt den koka i 15 minuter medan du rör om då och då.
Sätt sedan in en godistermometer ( Köp på Amazon, ,75 ) i blandningen och se till att temperaturen når 220 Fahrenheit , vilket gör att den stelnar till en tjock syltkonsistens. Ta av grytan från värmen och låt den svalna helt i cirka 30 minuter.
hur gammal är elvira?
Denna sylt kommer att hålla i upp till tre veckor i kylen så länge den förvaras i en lufttät matförvaringsbehållare. För att förvara den i frysen i upp till sex månader, ös upp en kopp av sylten i individuella Ziplock-plastpåsar och förslut den tätt.
Det här receptet ger cirka två till tre koppar sylt, så dubbla eller tredubbla gärna mängden ingredienser. På så sätt får du aldrig slut på jordgubbssylt att breda på rostat bröd med smör eller ovanpå havregryn!
Woman's World syftar till att endast innehålla de bästa produkterna och tjänsterna. Vi uppdaterar när det är möjligt, men erbjudanden löper ut och priserna kan ändras. Om du köper något via någon av våra länkar kan vi tjäna en provision. Frågor? Nå oss kl shop@womansworld.com .