Detta söta mellanmål är utmärkt för diabetiker och kan sänka blodsockernivåerna med så mycket som 23 % — 2024

Om du har diabetes måste du undvika allt socker, eller hur? Egentligen har du plats för en godis då och då så länge du följer en hälsosam kost. Att begränsa dig själv från att äta socker kan få dig att impulsivt äta för mycket vad du än är sugen på. Så det är bra att äta en hälsosam portion av något sött. En sockerrik mat kan till och med hjälpa dig att upprätthålla sunda blodsockernivåer: russin.

Detta kanske låter konstigt till en början. De flesta av oss tänker inte på hälsofördelarna med russin särskilt ofta. Men en studie publicerad i The Physician and Sportsmedicine Journal fann att russin är ett utmärkt mellanmål för personer med typ 2-diabetes eftersom de inte orsakar en blodsockerhöjning.

En närmare titt på forskningen

För att avgöra om russin skulle vara ett bra mellanmål för diabetes rekryterade ett forskarlag från Louisville Metabolic and Atherosclerotic Research Center 51 deltagare. Under loppet av 12 veckor mellanmålade några av deltagarna mörka russin medan andra åt bearbetade mellanmål.

vilken bokstav inte finns i namnet på några u.s. stat?

Bara ett uns russin per dag minskade deltagarnas glukosnivåer efter måltider med imponerande 23 procent. Dessutom upplevde de som åt russin en minskning med 19 procent av deras fastande glukosnivåer jämfört med de som åt bearbetade mellanmål.

Bättre blodsockernivåer var inte den enda fördelen. Russinätarna upplevde också en minskning av sitt systoliska blodtryck (det översta talet), även om de inte upplevde en märkbar minskning av det diastoliska blodtrycket (det nedersta talet). Detta stödjer tidigare forskning som tyder på att russin är viktiga för hjärthälsa också.

Medan deltagarna som åt russin inte upplevde andra betydande förändringar, som lägre kroppsvikt, fastande insulinnivåer eller lägre kolesterolnivåer, drog forskarna slutsatsen att hälsofördelarna med russin fortfarande var betydande. Dessa data stöder russin som ett hälsosamt alternativ jämfört med bearbetade mellanmål hos patienter med [typ 2-diabetes mellitus], skrev studieförfattarna.

min tjejlåt släppdatum

Varför är russin bra för dig om du har diabetes?

Enligt Mary Dragon, en näringsrådgivare och ägare till The Barn Nutrition and Fitness , russin har ett medium glykemiskt index på cirka 66. Det kan delvis förklara varför de inte orsakar en enorm blodsockerhöjning. Forskning från Journal of Nutritional Science noterar att russin innehåller mycket fruktos, som inte kommer in i blodomloppet på det sätt som glukos gör. Istället bearbetar levern fruktos.

Dessutom russin innehåller fibrer och antioxidanter . Fiber är ett viktigt näringsämne för diabetiker att äta eftersom det hjälper till att bromsa matsmältningen och den hastighet med vilken socker kommer in i blodomloppet. Antioxidanter kan minska oxidativ stress i kroppen, vilket bidrar till inflammation och insulinresistens. I själva verket kan en diet rik på antioxidanter skydda mot insulinresistens .

dessa dagar Glen Campbell

Russin är naturens godis! säger Dragon. Använd dem dock sparsamt. En kvarts kopp tillsatt till havregryn eller blandad i en trailmix är vad jag rekommenderar till mina kunder. De kommer fortfarande med socker. Måttlighet är nyckeln.

Måttlighet är faktiskt viktigt när det kommer till russin. Ett uns innehåller 18,5 gram socker. Men oroa dig inte – studien visade att ett uns inte var tillräckligt för att orsaka en blodsockerhöjning. Om du fortfarande är orolig, blanda dina russin med annan mat, eller ät helt enkelt en mindre portion. Prova ett halvt uns dagligen, till exempel. Beröva dig bara inte socker helt.