Vi är alla bekanta med auberginer , höger? Du vet, de där långa lila frukterna (ja, det är en frukt) som smakar utsökt efter att ha kvävts i ströbröd, tomatsås och mozzarellaost. Men har du någonsin slutat för att undra varför auberginer kallas auberginer - särskilt med tanke på att de varken ser ut eller smakar som ägg? Tja, ett nu viralt foto på reddit av omogna auberginer verkar klara upp förvirringen, och ärligt talat är våra sinnen blåsta!
tv-västern på 50-talet
Innan de är mogna är det lättare att förstå varför de kallas aubergine. från bilder
Vita auberginer vs. lila auberginer
OK, så dessa auberginer på bilden är faktiskt vita auberginer, vilket väcker frågan: Vad är skillnaden mellan lila och vita auberginer?
Utseende
Den mest uppenbara skillnaden mellan vita och lila auberginer är, som deras namn antyder, färgen. Storlekarna kommer också att variera, men eftersom det finns så många sorter av varje, skulle det vara fel att säga att alla vita auberginer är små och äggformade, medan alla lila auberginer är långa och ovala. Du kan ha avlånga vita auberginer, och du kan ha korta, knäböjda lila auberginer.
Smak
Om du aldrig har ätit en aubergine förut kanske du frågar Hur smakar aubergine? Och även om du har ätit aubergine nyligen, är det en så neutral mat att det kan vara lite svårt att beskriva smaken. Rå aubergine är bitter och seg, med en svampliknande konsistens som är störande för många. Som en matlagningsingrediens kommer aubergine att suga upp smakerna av vad du än lägger med den, så du kan i princip få den att smaka som vad som helst - därför är denna frukt ett ofta använt köttalternativ. Men koka det för länge och aubergine blir mosig - en annan anledning till att många inte gillar det.
När det kommer till vit aubergine, Specialprodukter beskriver smaken som fruktig och mild när den är rå. Kokt vit aubergine har en varm, mjuk smak. Även om du inte alltid behöver skala en lila aubergine, bör du skala en vit aubergine innan du lagar mat eftersom skalet är lite tjockare.
Så varför kallas auberginer för auberginer?
Aubergine har funnits i århundraden. (I själva verket nämndes de första gången 544 i en kinesisk bok om jordbruk.) Och som historien går , Europeiska bönder på 1700-talet gav aubergine sitt namn eftersom frukterna vid den tiden var mindre och gula eller vita. Eftersom de liknade gås- och ankägg fick de det ack så kreativa namnet aubergine. Ganska snyggt, eller hur?
Mer avFÖRST
Den efterlängtade Shamrock Shake är äntligen tillbaka på McDonald's
Gå ner 10 pund på två veckor med 'Target 100' Low-Carb Detox Diet
McDonald's tar bort ostburgare från sin Happy Meal-meny och folk är upprörda