Superfoods: Du har förmodligen hört talas om dem och deras heliga graalstatus på matpyramiden. Men vad är supermat egentligen, och hur kan du lägga till dem i din kost? Jag har provat nästan alla supermat på marknaden, från grönkål till alger och allt däremellan, och har upptäckt att de förbättrar mitt välbefinnande - både fysiskt och mentalt - avsevärt. Fortsätt läsa för mer information om superfoods, från hur de hjälper till att bromsa åldrandeprocessen till de sju bör du äta minst en gång i veckan.
Vad är superfoods?
Avokado, blåbär, quinoa - dessa livsmedel kommer förmodligen alla att tänka på när du tänker på supermat. Men varför? Vad gör en supermat, ja, super ? Denna kategori av livsmedel inkluderar en stor del av matpyramiden, med massor av frukt, grönsaker och några mejeri- och fiskprodukter som gör snittet. Men alla dessa livsmedel är sammanlänkade av några delade egenskaper som tar dem från vanligt gammalt gott för dig till näringskraftverk.
Först och främst hjälper supermat stärka din immunfunktion och minska risken för sjukdomar . De är packade med viktiga vitaminer, mineraler och aminosyror, samt antioxidanter , hjärt-hälsosamma fetter, omega-3-fettsyror och fibrer, alla som främjar hjärthälsa , minska risken för cancer , och lägre inflammation och kolesterol . Och även om ingen mat helt kan vända åldrandeprocessen, är att införliva supermat i en välbalanserad kost ungefär så nära som du kan komma. Att äta näringstät mat som mörka bladgrönsaker, fullkorn och bär hjälper minska risken för många sjukdomar , särskilt de vars odds ökar när vi åldras. Inte alla livsmedel (inte ens alla superfoods) är skapade lika. Här är sju superfoods som du bör lägga till i din kost just nu.
abby och brittany hensel undervisning
Mörk bladgrönt för hjärthälsa
Mörka bladgrönsaker, såsom grönkål, mangold, spenat och grönkål, är utmärkta källor till viktiga mineraler, inklusive zink, kalium, magnesium, kalcium, folat, järn och vitamin C. De innehåller också fibrer och karotenoider, som har antiinflammatoriska effekter. Alla dessa näringsämnen är rockstjärnor när det kommer till hjärthälsa och den förebyggande av andra kroniska sjukdomar, såsom typ 2-diabetes och vissa typer av cancer . Bladgrönsaker som grönkål och mangold beskrivs ofta som bittra, men lita på mig när jag säger att när de tillagas på rätt sätt kan dessa viktiga hälsosamma ingredienser vara läckra, särskilt med rätt sallad (eller smörgås, eller smoothie, eller spannmålsskål med sött). potatis och brunt ris...).
Det finns så många sätt att införliva mörkgrönt i en hälsosam kost. En av de enklaste är att slänga grönkål med olivolja, vitlök och röd paprikaflingor och sedan baka den i ugnen. (Tro mig, du har inte smakat grönkål som det var tänkt förrän du har fått det bakat!) Oavsett hur du gör det, se till att få in de mörkgröna i din kost – de är ett av de bästa sätten att stödja hjärthälsa och minska risken för sjukdomar.
Bär för antioxidanter
Vill du skydda dig från åldrande effekter av fria radikaler och inflammation? Börja dagen med en skål bär till frukost. Dessa hälsosamma livsmedel, inklusive hallon, blåbär, björnbär, jordgubbar och tranbär, är packade med antioxidanter (som nutritionister och medicinska experter anser är den hemliga nyckeln till anti-aging). Antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler och minska risken för att utveckla inflammatoriska tillstånd inklusive cancer och hjärtsjukdomar. Med andra ord, de är näringsmässiga superhjältar.
Bär kan vara lite lättare att införliva i din kost än bladgrönt, men var inte rädd för att vara kreativ när du skördar deras näringsvärde. Lägg till dem i sallader, inkorporera dem i desserter, och naturligtvis blanda dem i din morgonhavregrynsgröt eller smoothie. De kommer att fylla din mage samtidigt som de stärker ditt immunförsvar.
som är elvis presleys barnbarn
Baljväxter för att gå ner i vikt
Baljväxter, även känd som baljväxter, är en livsmedelsgrupp som inkluderar ärtor, bönor, jordnötter och linser. De är packade med B-vitaminer och protein, vilket är anledningen till att de är så användbara för att bibehålla en hälsosam vikt - dessa fiberrika livsmedel håller dig mätt och nöjd långt efter att du har ätit klart . Plus, de har visat sig sänka kolesterol och blodtryck och hjälpa till att hantera typ 2-diabetes . Det är många fördelar för mat som bokstavligen är lika stor som en ärta! Ett enkelt sätt att införliva baljväxter i din kost är i en rejäl minestronesoppa. Häll bara överblivna grönsaker, bönor och pasta i en kastrull och låt dem sjuda. Dina smaklökar och ditt midjeband kommer att tacka dig!
Nötter och frön för att skydda mot hjärtsjukdomar
Bra källor till enkelomättade fetter och växtprotein är nötter och frön, inklusive:
- Mandel, pistagenötter, valnötter, pekannötter, pistagenötter, paranötter, pinjenötter
- Hampafrön, pumpafrön, chiafrön, linfrön, solrosfrön
Nötter och frön är både kaloritäta (läs: fyllning) och packad med viktiga näringsämnen, inklusive fytokemikalier, karotenoider och antioxidanter. Dessa föreningar ger skydd mot oxidativ stress och inflammation , som båda ackumuleras när vi åldras och kan leda till kronisk sjukdom, inklusive hjärtsjukdom. En diet rik på en mängd olika nötter och frön är ett av de bästa sätten att främja hjärthälsa.
Om du inte är van vid att äta nötter och frön, oroa dig inte - det finns många sätt att lägga till dem i din kost utan att ens märka det. Nötter är en bra salladstopper och passar bra till många desserter; frön kan enkelt läggas till i muffinsrecept - hampafrön och vallmofrön, till exempel, passar bra med citron; och både nötter och frön är ett utmärkt tillskott till yoghurt, smoothies och havregryn.
Vitlök för att stödja ditt immunförsvar
Jag kan inte räkna hur många av mina go-to-recept som börjar med att värma olivolja och vitlök i en panna, vilket gör det superbekvämt att denna ibland-grönsak ibland-krydda (beroende på vem du frågar) är en av de hälsosammaste matvarorna i mataffären. Vitlök är packad med viktiga vitaminer och mineraler , inklusive vitamin C, vitamin B6, mangan, selen och fibrer.
Tack vare dessa näringsämnen är att konsumera vitlök en av de bästa sakerna du kan göra stödja din immunhälsa och minska risken för att bli sjuk. Det har det också varit visat sig sänka blodtrycket och kolesterolet och till och med minska risken att utveckla cancer. Vitlök kan vara notoriskt illaluktande, men i det här fallet är den dåliga andedräkten värt det.
Grönt te: Också bra för antioxidanter (och viktminskning)
Grönt te är en beprövad viktminskningsförstärkare. Den är rik på polyfenoler och antioxidanter, inklusive katekiner, som - i kombination med koffeinet i te - har varit visat sig främja viktminskning hos vissa människor. Plus, antioxidanter och polyfenoler är rika på antiinflammatoriska föreningar , vilket kan hjälpa förebygga cancer, diabetes och andra kroniska sjukdomar genom att bekämpa fria radikaler.
blind melon ingen regnflicka
Om du är en kaffemänniska, försök att byta ut din andra kopp för dagen med grönt te. Det kommer sannolikt att hjälpa dig att känna dig mer avslappnad - utan att minska ditt fokus - och det kommer att leverera en hälsosam portion antioxidanter också. Genom att införliva grönt te i din morgonrutin kommer du att skörda frukterna av denna supermat-förvandlade dryck.
Ingefära mot smärta och illamående
Ingefära har använts medicinskt och i kulinariska tillämpningar i århundraden. Även om forskare inte är exakt säkra på hur det fungerar i kroppen, är det bevisat effektiv vid behandling av akut och kronisk smärta . Det är troligt att gingerol, en av antioxidanterna som finns i ingefära, är ansvarig för kryddans många fördelar. Ingefära kan du hitta färsk eller i kryddgången i mataffären. Det är ett bra komplement till soppor, teer och röror. Nästa gång du har en orolig mage, prova att brygga ingefärste och se denna supermat smälta bort dina magbesvär.
Det sista ordet
Dessa hälsosamma superfoods är hemligheten till en super du , och de är ack så lätta att införliva i din kost. Så vad väntar du på?