Vitlök och honung är den salta-söta duon som lugnar halsont + snabbar på att återhämta sig förkylning — 2024
Jordnötssmör och sylt. Ärtor och morötter. Vitlök och honung? Den sista kanske inte är ett klassiskt par - än. Men surret kring fördelarna med vitlök och honung är verkligt. Varje ingrediens är packad med antioxidanter och antimikrobiella föreningar som hjälper dig att må bättre när en hosta eller sniffs drabbar. Och de kan vara ännu mer potenta när de används tillsammans.
Honung och vitlök har använts i århundraden inom traditionell medicin, säger man Lauri Wright, PhD, RDN , direktör för Nutrition Program hos University of South Florida i Tampa, FL. Tillsammans har de en synergistisk effekt och gör det ännu bättre.
Det bästa: Dessa två kökshäftklamrar kan hjälpa till att hålla dig friskare på andra sätt också. Här är en titt på fördelarna med vitlök och honung som du kan skörda under sjukperioden - och året runt.
Fördelar med vitlök och honung: Naturens sjuka napp
När du har en förkylning eller en annan bugg, sätter ditt immunsystem igång en inflammatorisk reaktion för att bekämpa sjukdomen. Och det är den inflammationen som kan göra att du får ont i halsen, att din näsa rinner eller att din kropp blir öm, förklarar Dr Wright.
Det är där honung och vitlök kan komma in. Vitlök är en känd immunitetsförstärkare i sig. Och när du lägger till honung till vitlök ökar du fördelarna. Båda har en hel del antioxidanter som hjälper till att få ner den inflammationen, tillägger Dr. Wright. Det kan hjälpa till med en del av smärtan från halsont.
Faktum är att det bara tar 1 till 2 tsk. av honung fungerar lika bra som hostsaft på att lindra obehag i halsen, fann en studie från Pennsylvania State University. Och när det gäller att studsa tillbaka från en bugg, det är där vitlöken lyser. Dess antioxidantföreningar kan hjälpa dig komma över en förkylning snabbare , föreslår en studie i Cochrane Database of Systematic Reviews. (Klicka igenom för att lära dig hur kryddig honung kan också hjälpa till att lindra en förkylning.)
Och medan duon utmärker sig när de hjälper dig att släcka en förkylning, packar vitlök och honung varsin nyttolast av andra hälsofördelar också.
Fler hälsofördelar med vitlök
Vitlök har över 2 000 föreningar, av vilka 500 vi vet har någon slags potentiell effekt på hälsan, säger Michael Fenster, MD , adjungerad professor i kulinarisk medicin vid University of Montana College of Health i Missoula, MT.
loretta lynn och dolly parton
Det mesta av forskningen om vitlök har tittat på att ta vitlöksextrakt eller kosttillskott. Men våra experter säger att helt enkelt använda färska vitlöksklyftor i din matlagning är ett bättre alternativ som fortfarande kan ge stora fördelar. (Tips: Orolig för en läcker lukt? Var inte. Klicka dig vidare för att lära dig hur man blir av med vitlöksandedräkt snabbt och enkelt.)
Du kommer att få de synergistiska effekterna av vitlök i kombination med andra antioxidantrika livsmedel som frukt, grönsaker och fullkorn, säger Dr Wright. Dessutom kan vitlökstillskott interagera med mediciner som blodförtunnande medel, men det är inte ett problem med färsk vitlök. Sikta på att arbeta in 1 till 2 färsk vitlöksklyftor i din dagliga kost för att stärka din hälsa på dessa viktiga sätt.
Yulia Naumenko/Getty
1. Det ökar din hjärthälsa
Studier visar genomgående att en kost rik på vitlök minskar det totala kolesterolet, men specifikt det dåliga LDL-kolesterolet, säger Dr Wright. En granskning av New York Medical College avslöjade att det kunde ha bara en vitlöksklyfta per dag lägre totalkolesterol upp till 9% .
Vitlök är också bra för ditt blodtryck, vilket tar bort din ticker. Att komplettera med vitlök regelbundet har visat sig minska systoliskt blodtryck (översta siffran) med upp till 5 poäng och diastoliskt BP (bottental) med upp till 2 poäng, enligt en recension i Journal of Nutrition .
Relaterad: 20 enkla sätt att sänka ditt blodtryck naturligt - ingen diet eller gym krävs
2. Det lugnar artritvärk
Har du ont i knäna som gör det svårare att ta sig runt? För de av oss som har artrit kan antioxidanterna i vitlök hjälpa till att minska smärta, säger Dr Wright. Kvinnor med knäartros som kompletterat med vitlök dagligen upplevde en 26% minskning i smärta och 13% minskning av stelhet efter 12 veckor, en studie i International Journal of Clinical Practice hittades.
Kobus Louw/Getty
4. Det balanserar ditt blodsocker
Blodsockersvängningar kan göra dig hungrig och benägen till cravings, för att inte tala om öka risken för typ 2-diabetes. Men allicin, en antioxidantförening i vitlök, kan hjälpa till att hålla dina glukosblad mer stabila. Faktum är att det sänker nivåerna av fasteblodsocker med upp till 3 poäng på 2 veckor och upp till 32 poäng på 24 veckor, per en Livsmedels- och näringsforskning recension. (Klicka igenom för att lära dig hur klorogensyra i kaffe stabiliserar ditt blodsocker också.)
Fler hälsofördelar med honung
Nästa gång ditt te eller havregrynsgröt behöver en smakhöjning, välj en klick honung över en sked socker för några extra hälsoförmåner. Här är vad honung kan göra för dig:
hur gammal var sandig i fett
1. Det avdelningar för kronisk sjukdom
Jag skulle inte säga att någon ska göra skedar honung varje dag om de inte har ont i halsen - det är fortfarande ett socker och kalorierna kan läggas ihop, säger Dr Wright. Men om du behöver ett sötningsmedel är honung ett bra val.
Här är varför: Det har verkligen antimikrobiella, antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, säger Ginger Hultin, MS, RDN , författare till Antiinflammatorisk kost Måltidsförberedelse . Det kan hjälpa hålla dina celler friska och bekämpa skador som över tid kan leda till kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, hittade en recension i Molekyler.
2. 1t förbättrar tarmhälsa
Honung gör mer än att bara kittla dina smaklökar. Det är bra för magen också. Honung är laddad med prebiotika. Dessa nyttiga föreningar matar de goda bakterierna i din tarm för att stödja en hälsosam mikrobiom. De fungerar så bra på att ge näring till din mage att forskare rapporterar in Integrativ medicin insikter säga att en kost rik på prebiotika kan stödja ett hälsosamt immunförsvar och till och med öka ditt humör !
Relaterad: Denna honung kan hjälpa kvinnor att lindra värmevallningar, öka libido + mer
Få fördelarna med vitlök och honung med ett DIY-elixir
För att utnyttja de läkande fördelarna med både vitlök och honung, gillar Dr Fenster att göra denna lätta vitlöksinfunderade honung.
Marharyta Fatieieva/Getty
50 * 25 * 2
Fermenterad vitlökshonung
Ingredienser
- 300 g (ca 1 kopp) vitlöksklyftor, skalade och lätt krossade
- 250 ml (cirka 1 kopp) rå, helst lokal och ekologisk honung. Undvik pastöriserad eller bearbetad honung
- Flera kvistar av din favoritört (valfritt)
Instruktioner
- Lägg de skalade vitlöksklyftorna i en burk med bred mun (det gör det mycket lättare att ta bort klyftorna). Tillsätt tillräckligt med honung för att täcka vitlöken helt.
- Du kan lägga till ytterligare djup av smak genom att lägga till och ört som färsk timjan. Liksom vitlöksklyftorna, se till att örterna är helt täckta och nedsänkta i honungen.
- Sätt på locket på burken, men dra inte åt det helt om du inte använder självventilerande burkar.
- Förvara på en sval, mörk plats i minst flera dagar och upp till flera veckor. När du låter vitlöken jäsa kommer du att utveckla olika smaker.
- Den kommer att vara klar när du börjar märka små bubblor på ytan av honungen. Så länge du förvarar den på en sval, mörk plats kan du använda den under flera månader.
Hur man får fördelarna med ett vitlök- och honungselixir
När din vitlökshonungsinfusion är klar kan du ha den till hands för att ta vid första tecken på förkylning. Det skulle vara värt att ha en sked av den honungen ett par gånger om dagen för att hjälpa till med ont i halsen, säger Dr Wright. Eller lägg till en klyfta av den marinerade, pressade vitlöken och en sked honung i en mugg fylld med varmt vatten för att göra ett lugnande vitlökste.
Du kan också använda honung och vitlök för mer allmänna matlagningsändamål. Honungens vitlökssmak ger en välkommen söt-smakande ton till saker som marinader och salladsdressing, säger Dr Fenster. Du kan också ta ut vitlöksklyftorna och använda dem i salta rätter som sauter eller såser. Vitlöken kommer fortfarande att smaka vitlök, men den kommer också att ha en mild sötma från honungen. Mums!
För fler sätt att lindra halsont:
Det bästa teet för ont i halsen? Docs avslöjar sina topp 6 val som lugnar snabbt
Kryddig honung är den söta botemedlet mot hosta, trängsel + halsont, säger läkare
Höger halstablett kan hjälpa till att få slut på allt från kronisk hosta till muntorrhet
Detta innehåll är inte en ersättning för professionell medicinsk rådgivning eller diagnos. Rådgör alltid med din läkare innan du följer någon behandlingsplan .