Hur många gånger har du gått på en diet bara för att lyckas glida iväg när du börjar äta regelbundet igen? Oavsett om du har försökt dra ner på kolhydrater för den ketogena dieten eller schemalägga dina måltider med intermittent fasta, är det alltid ett vanligt klagomål att jojoja tillbaka till din utgångspunkt. Detta inspirerade forskare att leta efter ett bättre sätt att hjälpa människor att nå och underhålla hälsosamma viktmål.
Till skillnad från traditionella dieter som fokuserar på restriktioner, bestämde sig Shirin Panahi, PhD, en näringsforskare från Laval University i Québec, Kanada, för att se vad som skulle hända om hon vänder på saker och ting. Hon och hennes team uppmuntrade deras studie deltagarna att äta stora portioner hälsosam men ändå mättande mat till varje måltid. De kallade detta den mättande dieten, som (som du kanske gissar) bygger på att se till att du faktiskt känner dig mätt samtidigt som du fortfarande går ner i vikt.
1970-talet slog man undrar
Forskarna jämförde deltagare på deras diet med andra som följde en mer restriktiv strategi. De på mättande dieten instruerades att ha minst fyra portioner i sina måltider bestående av frukt, grönsaker, fiberrika fullkorn, magert protein. Här är några exempel på en portion för varje kategori av mättande mat:
Det som är så speciellt med dessa livsmedel är att var och en av dem har specifika egenskaper som gynnar vår hälsa antingen genom att minska hungern, minska kroppsfettet, sänka blodsockret, förbättra blodtrycket eller öka ämnesomsättningen, förklarade Dr. Panahi i ett blogginlägg för Scientific American tidigare i år.
Deltagarna kunde blanda och matcha portionerna som de ville, plus njuta av ett extra mellanmål på en daglig basis. Forskarna rekommenderade också att äta måttliga mängder hälsosamma fetter som avokado och lägga till varm paprika till sina måltider för ämnesomsättningshöjande effekt av capsaicin.
Efter att ha observerat båda dieterna i 16 veckor fann de att de som åt mättande mat inte bara kunde förlora betydande mängder kroppsfett, utan var mindre benägna att ge upp sin diet - endast 8,6 procent hoppade av jämfört med de 44 procent som hoppade av. av den restriktiva kosten. De noterade också att deltagarna blev tillsagda att hålla låga fysiska aktivitetsnivåer, så det var inte som att de gick till gymmet oftare.
Låter som magi, eller hur? Det trodde vi också, men tänk på det: Den största anledningen till att någon av oss bestämmer sig för att bryta vår kost är för att vi blir så hungriga och frustrerade att vi bara dyker ner i den första läckra, men förmodligen ohälsosamma, mathögen vi kan hitta. Det är vettigt att om vi redan blir mätta på god mat som råkar vara hälsosam, kan vi stävja den impulsen.
Panahi erkände att fler studier kommer att behöva göras för att lära oss mer om hur att äta stora, väl avrundade måltider kan hjälpa oss att gå ner i vikt. Under tiden kan vi alla försöka hålla våra tallrikar och magar fulla av balanserade, hälsosamma portioner och förhoppningsvis få liknande resultat!
Mer av Kvinnans värld
Hur Randy Jackson har bibehållit sin viktminskning efter gastric bypass-kirurgi
Denna franska soppa hjälper dig att gå ner i vikt snabbt – och den smakar läckert
11 adaptogener som ökar energin och förvisar hjärndimma