Från risker för matförgiftning och spridning av livsmedelsfödda virus, till att skapa cancerframkallande ämnen i miljön, har European Food Information Council nyligen avslöjat de fem livsmedel som sannolikt kommer att vara skadliga för oss när de värms upp i mikrovågsugnen.
Spenat och bladgrönt
Vissa bladgrönsaker innehåller höga halter av nitrater, som kan omvandlas till cancerframkallande nitrosaminer när de värms upp. Av denna anledning avråder Food Information Council från att värma upp spenat, grönkål eller andra grönsaker i den familjen i din mikrovågsugn. För ett säkrare alternativ, välj att koka, ånga eller sautera dina bladgrönsaker.
Kyckling och annat fjäderfä
De flesta styckningsdelar av fjäderfä löper risk att bära salmonella och måste tillagas och förberedas noggrant för att undvika kontaminering. Den största risken med att värma upp din kyckling i mikron är ojämn värmefördelning, vilket gör att vissa delar av proteinet bryts ned snabbare än andra, potentiellt upprörande i magen.
För att minska risken för matförgiftning eller obehag i magen, rotera kycklingen ofta för att säkerställa jämn tillagning från insidan och utsidan.
lavern och shirleybesättning
Svampar
European Food Information Council säger att proteinerna i svamp lätt förstörs av externa enzymer och mikroorganismer, vilket kan leda till magbesvär om de inte förvaras på rätt sätt.
Men om du förvarar dina svampar i kylen i högst 24 timmar är det säkert att värma upp dina svampar upp till den rekommenderade temperaturen på 150 grader Fahrenheit.
Potatis och grönsaker
Att lämna kokt potatis ute i rumstemperatur, särskilt när den är insvept i aluminiumfolie så att syre hålls ute, kan orsaka att bakterier och livsmedelsfödda virus växer och sprids. Att värma din mat i mikrovågsugnen kommer inte att döda dessa insekter, vilket kan leda till matförgiftning och allmänt obehag i magen.
För att spela det säkert, låt din potatis svalna helt innan du förvarar den i kylen.
Den här artikeln dök ursprungligen upp på vår systersida, Nu till kärlek.