Slow-Cooker Kung Pao Beef: Det här enkla receptet är sött, syrligt och mycket billigare än avhämtning — 2024
Takeaway är superbekvämt, men alla dessa to-go-beställningar kan bli upp till en fin slant. Men att spendera mindre på hämtmat borde inte innebära att du helt släpper de veckovisa favoriterna. Piska istället fram din slow cooker och gör en klassisk rätt som kung pao-biff direkt hemma! Denna apparat gör allt arbete med att tillaga nötkött, grönsaker och andra ingredienser tills de är söta, kryddiga och syrliga. Ännu bättre, den här metoden kräver inte massor av olja eller rengöring efteråt. Avsätt bara 10 minuter för att förbereda ingredienserna till långsamkokaren. Ge sedan den här gör-det-själv-avhämtningsrätten tid att laga innan den serveras över en bädd av ris eller sallad. Så här gör du slow cooker kung pao-nötkött så att du kan fixa din avhämtning utan att bryta banken!
Vad är kung pao nötkött?
Kung pao nötkött är en wokad rätt som består av tunt skivat nötkött, grönsaker, chilipeppar, jordnötter och sås. Det är en variant av kung pao-kyckling, en månghundraårig maträtt från Sichuan-provinsen i Kina . Kombinationen av ingredienser i kung pao-nötkött ger en rätt som är söt och sur, med en märkbar kryddighet. Även om det ofta tillagas i en wok eller stekpanna, är det att använda långsamkokaren ett alternativ som inte involverar att stå över en varm spis.
Hur slow cookern hjälper till att skapa välsmakande kung pao-biff
Den milda värmen från en långsam spis hjälper till att bryta ner nötköttets fibrer, vilket ger mört kött. På samma sätt kokar värmen gradvis grönsakerna så att de är mjuka men ändå behåller en liten fasthet. Ingredienser i såsen som sojasås och vitlök har också en chans att smälta samman och infundera hela rätten med läckra smaker.
Kockens #1-tips för den bästa kung pao-biffrätten någonsin
När du gör kung pao nötkött i slow cooker, kulinarisk skapare Peter Som föreslår att du låter köttet koka innan du lägger till grönsakerna. Kom ihåg att lägga till grönsakerna i slutet av tillagningsprocessen så att de inte överkokar (överkokning av dina grönsaker kommer att minska näringsnivåerna) och bibehålla en trevlig mör crunch, säger han. Grönsaker som paprika och broccoli är bra val eftersom de är söta och jordnära. Dessutom är de rika på vitamin C och kalium - vilket hjälper stärka ditt immunförsvar , minska risken för cancer och reglera cellfunktionen . För maximal smak och hälsofördelar, tillsätt grönsakerna under de sista 30 minuterna av tillagningen.
Utsökt slow cooker kung pao nötkött recept
Detta Slow Cooker Kung Pao Beef recept från Robert Smith , privat kock kl Culinary Collective ATL , är ett att slänga ihop vardagsunder! Medan receptet använder 1 tesked chiliflakes för den signaturkryddigheten, kan du använda mindre för en mildare men lika välsmakande maträtt. (Om du letar efter en annan mysig maträtt att piska, prova kyckling skomakare .)
Slow Cooker Kung Pao Beef
Bhofack2/Getty
Ingredienser:
- 1½ lbs. flankstek, tunt skivad
- ½ kopp sojasås med låg natriumhalt
- ¼ kopp risvinäger (eller äppelcidervinäger)
- 2 msk. honung
- 2 msk. Hoisin sås
- 2 msk. majsstärkelse + 2 msk. vatten
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk. ingefära, riven
- 1 tsk. chiliflakes
- 1 dl paprika, skivad
- 1 kopp broccolibuktor
- ½ kopp osaltade jordnötter
- Grön lök, hackad (för garnering)
Vägbeskrivning:
- Vispa ihop sojasås, risvinäger, honung, hoisinsås, hackad vitlök, riven ingefära och chiliflakes i medelstor skål.
- Placera tunt skivat nötkött i slow cooker och häll såsblandningen över det. Rör om så att nötköttet blir jämnt.
- Koka på låg 4 till 6 timmar eller på högsta 2 till 3 timmar, tills nötköttet är mört. I en liten skål, blanda ihop majsstärkelse och vatten tills det är helt slätt.
- Under de sista 30 minuterna av tillagning, sätt på långsam kokare och tillsätt majsstärkelseblandning, paprika, broccolibuktor och jordnötter. Rör om för att kombinera och täck.
- När grönsakerna är mjuka och såsen är tjock, garnera med salladslök och servera.
Notera: Uteslut jordnötter om det behövs.
Vad ska man servera kung pao-biff med
När det är tillagat, koppla ihop ditt kung pao-biff med någon av dessa fem läckra sidor.
1. Ångat ris
Fluffigt vitt, brunt eller blomkålsris är en rejäl stärkelse som absorberar rättens söta och salta sås.
2. Ägg eller risnudlar
Den tjocka såsen fäster också bra vid fylliga och mättande ägg- eller risnudlar.
3. Strimlad grönsakssallad
För extra crunch, servera kung pao-biffen med en sallad full av strimlad kål, morötter och/eller rå lök.
4. Vanligt stekt ris
Att servera rätten med stekt ris erbjuder en trevlig kombination av salta och nötiga smaker.
5. Vårrullar
Ljusa och krispiga vårrullar kontrasterar perfekt mot rättens möra kött och grönsaker.
För mer långsamma maträtter, prova dessa recept!
Crockpot potatis i båga är en smak av krämig komfort — enkelt recept verkligen wow
gjutningen av det lilla huset på prärien idag
Dessa Teriyaki Short Rebs är möra och läckra + så lätta att göra i en Slow Cooker
Slow Cooker-recept perfekta för speldagen — 10 vinnande idéer som är så lätta att göra