Många av oss njuter av fikon i syltform när de sprids på rostat bröd eller fylls i snacks, men det finns inget som att äta den färska frukten. Även om det inte är lika vanligt som några av dess fruktiga motsvarigheter, har färska fikon (för närvarande under säsong!) en söt, blommig smak som kan vara lika läcker. Dessutom finner ny forskning att fikon innehåller ett kraftfullt hormon som kan förbättra blodsockernivån på så lite som 30 minuter!
En ny studie publicerad i tidskriften Diabetes tittat på de blodsockersänkande effekterna av fikonextrakt som kallas De är döda . Fikon är packad med ett naturligt hormon som kallas abscisinsyra (ABA) , som är ansvarig för att hantera kroppens glukosrespons och minska inflammation. Forskare jämförde hur olika mängder av extraktet gjorde för att sänka deltagarnas blodsockernivåer med en glukoslösning.
För det första testet konsumerade deltagarna 50 gram av glukoslösningen löst i 250 ml vatten och sedan 200 mg. fikonextrakt blandat med 250 ml vatten. Det andra testet innebar att de drack samma mängd vatten i glukoslösning innan de intog 100 mg. av fikonextrakt i 250 ml vatten. Studiens författare fann att konsumerar 100 till 200 mg. av fikonextraktet var den söta punkten för att sänka blodsockret inom 30 till 120 minuter. De antydde också att det gjorde ett bättre jobb med detta än glukoslösningen. Detta gjorde det möjligt för dem att bekräfta att ABA från fikon är effektivt för att hantera blodsockret överlag.
Senior direktör för näringskommunikation på International Food Information Council , Kris Sollid, RD, greve Kvinnans värld att en annan viktig aspekt av fikon är att de är en stor källa till kostfiber, vilket hjälper till att sakta ner matsmältningen. Detta minskar hastigheten som glukos absorberas. Alltså att hålla vårt blodsocker mer stabilt, vilket är viktigt vid diabeteshantering, förklarar han.
Sollid tillägger att även om det inte finns någon specifik daglig mängd som rekommenderas att äta, är fikon en näringsrik mat som är värd att lägga till din kost. När du köper färska fikon, tänk på att de har två säsonger . Den första (även kallade breda) säsongen pågår under de första veckorna i juni. Den andra eller nya träsäsongen varar från augusti till oktober. Du kan se att fikon är mogna när de är något mjuka vid beröring och inte har några sprickor på huden.
populära danser på 60-talet
Om du inte hittar dem färska kan du köpa torkade fikon i butiken eller online. De finns i olika typer som Great Value Dried Mission Figs ( Köp på Walmart, ,96 ) och SKÖRD Naturliga turkiska heltorkade Smyrnafikon ( Köp på Walmart, ,99 ). Båda märkena innehåller sockerarter utan tillsats och låter dig äta din favorittyp av fikon året runt (mums!).
Oavsett om du njuter av dem färska eller torkade är fikon läckra att skiva och äta på egen hand som mellanmål. De är också ett välsmakande tillägg till en skål med havregryn eller yoghurt. Så få dig mätt på fikon för att hålla blodsockertoppar borta!
Woman's World syftar till att endast innehålla de bästa produkterna och tjänsterna. Vi uppdaterar när det är möjligt, men erbjudanden löper ut och priserna kan ändras. Om du köper något via någon av våra länkar kan vi tjäna en provision. Frågor? Nå oss på shop@womansworld.com .