Top MD kallar Chia frön en av de mest effektiva viktminskningsmaten i historien — 2024

Om du är i en viss ålder kanske du kommer ihåg chiafrön som något som du använde för att gro hår på keramiska djur - och den medryckande jingeln, cha-cha-cha chia. Men chiafrön har kommit långt sedan 1980-talet. Idag anses chiafrön vara en av de mest kraftfulla superfoodsna och får rykte över hela internet. Och det är en trend som både experter och dietare älskar. Varför? Dessa små frön kan vara en stor välsignelse för din hälsa, plus att använda chiafrön för viktminskning kan leda till imponerande resultat. Fråga bara Jane Scheidler, 56, som tappade 96 pounds noshing på fröet. Fortsätt läsa för att upptäcka vad vetenskapen säger om hälsofördelarna med dessa frön, hur du kan lägga till dem i din kost och de häpnadsväckande viktminskningsresultat som andra kvinnor har upplevt.

Vad är chiafrön?

Chiafrön kommer från Salvia, en växt som tillhör mintfamiljen. De små ätbara fröna har länge varit en favorit bland bantare och hälsomedvetna människor. De odlades först i antiken för att ge extra energi till aztekiska krigare, och strider utkämpades över chiafält. Växten brändes nästan till utrotning på 1500-talet, säger man Bob Arnot, MD , tidigare chefsmedicinska korrespondent för NBC News och författare till Aztekernas kost .

Nu, mycket tack vare sociala medier, har chia gjort en vrålande comeback. Folk gormar över att fröna ger en hälsosam crunch till sallader. Andra är fans av chiapudding och flingor, gjorda genom att blötlägga de hårt skalade fröna i vätska där de absorberar så mycket som 10 gånger sin vikt .

RELATERAD: Vad är chiamjölk - och hur ökar detta mejerifria alternativ tarmhälsan?

Hälsofördelarna med chiafrön

Chiafrön är laddade med hälsosamma fetter, fibrer och näringsämnen som kan göra allt från ökad energi till att avvärja hjärtsjukdomar. Här är vetenskapen bakom påståendena:

1. Chiafrön kan sänka kolesterolet

Chiafrön är fylld av omega-3-fettsyror som är kända för lägre kolesterol och triglycerider . Dessutom hjälper fibrer i fröna också till att balansera bra HDL-kolesterol och dåligt LDL-kolesterol. Enligt en studie i Journal of Food Science and Technology, när de kombineras kan dessa två näringsämnen hålla nere LDL och HDL inom ett hälsosamt intervall . Det är nyckeln för att avvärja hjärtsjukdomar. Faktum är att forskare som rapporterar i British Journal of Nutrition säg en daglig dos kan minska risken för tillståndet .

2. Chiafrön hjälper till att bygga starka ben

Det finns flera näringsämnen som hjälper till att öka benhälsan, och du kan få en hälsosam mängd från chiafrön. Fröna är fulla av kalcium, fosfor och magnesium, som alla är nödvändiga för bibehålla bentätheten . I en djurstudie, chia ökade särskilt benstyrkan av råttor jämfört med de som inte fick fröna.

3. Chiafrön balanserar blodsockernivåerna

Chiafrön är rika på lösliga fibrer, en svårsmält typ av näringsämne som är nyckeln till att avvärja typ 2-diabetes eftersom det bromsar upptaget av kolhydrater för att stabilisera blodsockret. Faktum är att en studie i Experimentell och terapeutisk medicin visade att studieämnen som åt 20 gram fibrer dagligen sänkte fasteblodsockret 473% mer än de som åt lite eller inga fibrer.

4. Chiafrön förbättrar tarmhälsa

Fibrerna i dessa superfrön är en välsignelse för vår allmänna hälsa. Vår mikrobiom består av biljoner tarmbakterier som ökar immuniteten, ökar näringsupptaget och förbättrar matsmältningen. Fiber är nyckeln för att mata dessa hälsosamma bakterier, och studier visar att chia kan upp nivåer av bra buggar som Enterokocker spp och Laktobacillus spp . Dessa bakterier är kända för lindra gastrointestinala sjukdomar som irritabel tarm (IBS) och Chrons. Experter noterar också fibern i chiafrön kan minska förstoppning , eftersom det gelliknande ämne de bildar när de utsätts för vätska hjälper till att hålla mag-tarmkanalen i rörelse. (Klicka igenom för mer om hälsofördelarna med chiafrön och upptäck varför chiafrön är en av de bästa mat för förstoppning .)

Westend61/Getty Images

Hur chiafrön ökar viktminskningen

En mängd forskning bekräftar att surret kring chia inte bara är en vurm – det är ett beprövat sätt att hjälpa till att öka fettförbränningen. Enkelt uttryckt är chia en av historiens mest effektiva viktminskningsmat, säger Dr. Arnot. Faktum är att ett team från University of Toronto fann att folk gav två råga matskedar chia dagligen gått ner 533 % mer i vikt än en grupp som fick havrekli istället.

Ett sätt att tänka på det att tänka på att chiafrön innehåller upp till 15 gånger mer näringsämnen än några av våra hälsosamma favoritmat. Att höja dina nivåer av dessa viktiga näringsämnen kan hjälpa till att påskynda fettförbränningen och öka viktminskningsresultaten. Fortsätt läsa för att se hur chia är i storlek mot några andra hälsosamma favoriter:

1. Chia har 3 gånger mer fiber än fullkornsbröd

Den främsta anledningen till att chia påskyndar viktminskning är att finna i fröets förmåga att hålla dig mätt i timmar. De lösliga och olösliga fibrer in chiafrön är båda nyckeln till att hålla dig nöjd mellan måltiderna. Och forskning från Brigham Young University bekräftar det: Kvinnor i sin studie som ökade sitt fiberintag gick ner anmärkningsvärt i vikt , medan de som inte åt tillräckligt av näringsämnet gick upp i kilon.

Harvard-forskning visar att chias mängd lösliga fibrer – 5 gram per 70-kalori matsked – absorberar så mycket vätska att chia hamnar på ungefär 10 gånger sin ursprungliga vikt. Det hjälper verkligen att fylla magen, säger Dr Arnot. Utöver det släpper frönas fiber en tjock gel som bokstavligen fångar mat i ditt system i timmar längre än vanligt. Samma gel hjälper också till att blockera hungerframkallande blodsockerstoppar.

Bonus: Studier visar att chia med tiden minskar totalt sett blodsockernivåer med cirka 44 % , vilket orsakar hormonella förbättringar som driver chiafrön att bränna fett betydligt snabbare.

2. Chia har 6 gånger mer kalcium än mjölk

Kalcium är mest känt för hålla benen starka . Men en mindre känd fördel är att mineralet som finns i chiafrön ökar fettförbränningen. I en studie från University of Tennessee fick dietare mycket kalcium från mat gått ner 70 % mer i vikt och 81 % mer magfett än dieters får samma kalorier men lite kalcium. Det visar sig att mineralet utlöser biokemiska förändringar som hjälper till att få mittsektionens flab att försvinna.

Bonus: Medan andra kalciumrika livsmedel som mjölk och ost kan orsaka GI-problem och uppsvälld mage, har chia en lugnande effekt på mag-tarmkanalen som hjälper till att släppa vattenvikten och platta till mitten ännu mer.

3. Chia innehåller 8 gånger mer omega-3 än lax

Många människor får vanligtvis sin dos av viktiga omega-3 från fet fisk eller ett tillskott. Dessa läkande fetter spelar en avgörande roll för att stödja vårt hjärta och hjärna, och de kan till och med hjälpa lägre blodtryck och öka humöret hos personer med svår depression.

Omega-3 från växtkällor som chia aktiverar också den metaboliska huvudströmbrytaren, enligt ett team av koreanska forskare. De fann att dieters som ökade växternas omega-3 gått ner 200% mer i vikt än de som inte gjorde det. Fettsyrorna dödar hungern, plus påskynda ämnesomsättningen som ökar muskelbildningen hos äldre kvinnor.

4. Chia erbjuder 15 gånger mer magnesium än broccoli

Magnesium tjänar hundratals roller i våra kroppar, inklusive att minska risken för frakturer , Willis-Ekboms sjukdom och även migrän . Och när det kommer till bantning kan det vara den felande länken för många människor. En analys från 2021 visade det personer med magnesiumbrist var mycket mer benägna att kämpa med fetma än de som hade tillräckliga mängder av näringsämnet. Men genom att förbättra sömnen, sänka stresshormoner och lindra ångest, kan det kraftfulla näringsämnet i chiafrön öka fettförbränningen. Dessutom säger experter att magnesium också gör ett särskilt fantastiskt jobb med att lindra kronisk inflammation som kan försämra sköldkörtelfunktionen och stoppa metabolismen.

Med 95 mg magnesium , en 1-ounce portion chiafrön ger ungefär en fjärdedel av dina dagliga magnesiumbehov. Även om det kanske inte låter som mycket, jämfört med andra livsmedel, är chia särskilt hög i näringsämnet för väldigt få kalorier.

RELATERAD: Kan magnesium vara nyckeln som låser upp viktminskning för kvinnor över 50?

Rekommendationer för viktminskning av chiafrön

Framgångssaga: Sioux Druckman, 54

Efter att en hälsosam diet misslyckades med att hjälpa Siouxe Druckman att banta när hon förberedde sig för höftoperation, ville min läkare att jag skulle prova en keto-diet istället. Jag var inte förtjust i allt kött, så jag gjorde lite forskning och fann att chia är ett bra sätt att få i sig växtprotein med få kolhydrater, minns den kaliforniska vårdgivaren. Hon började införliva det dagligen. Förutom skålar med chiaflingor och pudding, strödde hon fröna på sallader, använde dem för att göra sylt och blandade dem med jordnötssmör för att strö det på selleri. Jag kände mig så nöjd, och det verkade påskynda processen för mig att gå ner i vikt, delar hon. Innan hon visste ordet av bytte hon sin storlek 16s mot storlek 4s. Ännu viktigare, allt det trycket är från min dåliga höft och jag behöver inga smärtstillande mediciner längre. Jag har skjutit upp operationen på obestämd tid!

Före och efter: Jane Scheidler, 56

Helene-Marie Collins, Getty

Efter år av knäbesvär var det svårt att gå. Jag gick upp i vikt och smärtan blev värre, minns försäkringsspecialisten från New Hampshire Jane Scheidler . Diet efter diet var en byst; hon kunde inte hålla med dem. Sedan fick hon ont i höfterna. Jag var orolig för hur illa det kunde bli för mig. Så när en lokal DJ hittade en diet som fungerade, testade Jane den också. Det var inget nytt - bara uppmätta portioner utan socker, mejeriprodukter eller gluten. Den stora skillnaden? Jane läste om chia och satte den i dagliga smoothies. Det tog min hunger bort timmar, så jag höll mig äntligen på rätt spår. Jag gick ner 20 kilo på två veckor! Hon experimenterade snart med chiafingor. Jag lägger till nötter och frukt. Hela min familj älskar det. Chia är värt ett försök för alla som kämpar, säger Jane. Jag har gått ner 96 pund, och mitt knä och höfter är 100% bättre.

Hur man använder chiafrön för viktminskning

För att använda chia för att maximera viktminskning rekommenderar experter minst 2 matskedar dagligen tillsammans med mycket vatten och en diet som bygger på hälsosam, obearbetad mat. Chia kommer naturligtvis att minska din aptit, så var bara uppmärksam på din kropp eller använd en matspårare som den på LoseIt.com för att vara säker på att du inte äter för mycket av vana. För att komma igång har vi fyra enkla recept som inspirerar dig. (Klicka igenom för att lära dig varför du kanske vill prova att mala dina chiafrön.)

1. So-Easy Chia Jam

los_angela/Getty

Värm försiktigt 2 dl bär i ¼ kopp vatten tills de är mjuka. Mosa med en gaffel, tillsätt 2 msk. chia, 1 msk. citronsaft och nyttigt sötningsmedel efter smak. Sked i burk; kyla.

RELATERAD: 12 chiapuddingrecept som håller dig mätt och hjälper dig att gå ner i vikt

2. Supernutrient Crunch

fcafotodigital/Getty

Tillsätt chia till allt du normalt skulle göra med nötter eller frön - som yoghurt, havregryn, muffins- eller kaksmet, krämig soppa eller sallad.

3. Chia Chips & Dip

AdobeStock

Rör ner lite chia i guacamole och njut med chia-spikade kex eller chips som Garden of Eatin’ Chia Seed Tortilla Chips.

4. Bantning Chia flingor

AdobeStock

I en spannmålsskål, kombinera 2 msk. chiafrön, 1 kopp valfri typ av mjölk och valfria blandningar som vanilj, kanel, stevia eller andra hälsosamma sötningsmedel. Täck och kyl 10-15 minuter. Lägg till alla önskade hälsosamma pålägg, som frukt.

---

För fler superfrön som har stora hälsofördelar, klicka dig vidare:

Hampafrön erbjuder superfoodfördelar som du kan missa

som är pinocchios far

Fördelarna med linfrö (plus 4 sätt att enkelt lägga till det i din kost)

Pumpafrön kan förbättra sömnen, lindra klimakteriebesvär och öka muskelhälsan

Spotta ut de där vattenmelonfröna? Här är varför och hur man knaprar på dem istället

En version av denna artikel publicerades ursprungligen i vår tryckta tidning , Kvinnans värld .

Detta innehåll är inte en ersättning för professionell medicinsk rådgivning eller diagnos. Rådgör alltid med din läkare innan du följer någon behandlingsplan .