Framgång med viktminskning: Jag gick ner snabbare vid 71 års ålder än någonsin med detta proteintrick — 2025
I många år har experter på den berömda Cleveland Clinic använt en speciell ultralågkalori, proteinrik strategi för att påskynda överflödiga kilon. Kallas en proteinsparande modifierad fasta, eller PSMF-diet, fungerar planen så bra, en studie fann att en kvinna kan börja omvänd typ 2-diabetes på fyra veckor och gå ner avsevärt i vikt. Jag blev förvånad, minns studiechef och Livet utan diabetes författare Roy Taylor, MD . Är kosten svår att hålla sig till? Det kan vara, men en riktig världsvänlig twist skapad av nutritionist Maria Emmerich kan göra det lättare. Du får måltider som är så välsmakande och tillfredsställande, säger South Carolina-pensionären Janet Hosmer, som gick ner 132 pund. Och jag förlorade snabbare vid 71 års ålder än någonsin tidigare. Fascinerad? Läs vidare för att se hur PSMF-dieten fungerar och hur du kan dra nytta av det.
Vad är PSMF-dieten?
PSMF-dieten är en kortsiktig fasteplan där du skär ner till 800 kalorier om dagen och äter mest protein. Varför? Bevisen är överväldigande att ju färre kalorier vi äter, ju mer vi förlorar . Ändå snålar med protein får våra system att bryta ner muskler, vilket gör oss svaga och saktar ner ämnesomsättningen, konstaterar Cleveland Clinic fetmaspecialist Irene Dejak, MD . En PSMF-meny med uppemot 60 % protein är utformad för att 'spara' eller skydda magra muskler så att du bara tappar fett, förklarar hon. Ämnesomsättningen och uthålligheten förblir hög, vilket bidrar till långsiktig framgång.
I allmänhet ordineras PSMF-dieten till patienter med fetma och komorbiditeter som högt blodtryck, diabetes och hjärtsjukdomar. Dessa människor tar vanligtvis en strikt version av PSMF-dieten, med bara små mängder kyckling, fisk och grönsaker om dagen. Men de många av oss som siktar på att gå ner några kilon kan dra nytta av en mer avslappnad behandling.
Relaterad: MD avslöjar proteinpastatipset som hjälper kvinnor över 50 att tappa en meno-mage
Hur PSMF-dieten utlöser viktminskning
Att äta bara 800 kalorier per dag låter skrämmande – men du behöver inte hålla på hela veckan för att få resultat. Jag har upptäckt att du bara behöver göra PSMF en till tre dagar i veckan för att se en stor inverkan på skalan, delar Emmerich, som personligen använde tricket när hon tappade 85 pund. Hon säger att människor är förvånade över att förlora, även efter att framstegen har avstannat i månader.
Anledningen: På vissa sätt fungerar PSMF-dieten som en keto-diet, och sänker kolhydraterna till en punkt där vi inte gör tillräckligt med blodsocker för bränsle. Så din kropp gör föreningar som kallas ketoner från både dietfett och lagrat fett, och använder det som ditt bränsle, konstaterar Emmerich. Men med PSMF äter du lite fett, så praktiskt taget allt ditt bränsle hämtas direkt från fettcellerna.
Faktum är att dussintals studier visar att korta fastor kan utlösa fördelaktiga förändringar i vår kroppskemi , vilket hjälper till att dramatiskt förbättra nivåerna av hormoner kopplade till viktkontroll och påskynda produktionen av hälsofrämjande föreningar. Dessutom kan det till och med fungera göra våra celler starkare genom att driva ut defekta, giftiga och onödiga proteiner. Så du fortsätter att förlora i bra takt, även under dagar då du inte använder taktiken, plus att hälsan skjuter i höjden.
Hur PSMF-dieten avvärjer hunger
Är du orolig för att du kommer att svälta om du provar den här tekniken? Behövs inte! Det är studiebeprövat att överdriva kroppen med protein minska aptiten . Vi har kvinnor som säger till oss att de inte kan avsluta all mat på planen, avslöjar Emmerich. Men vi säger åt dem att försöka - proteinet är viktigt. (Klicka igenom för att lära dig hur man äter mer protein på morgonen ökar viktminskningen .)
Orolig för att maten ska bli tråkig? Emmerich har dig täckt. Hon föreslår att du droppar lågkolhydratsåser på kött och fisk och använder hennes underbara bröd (fortsätt att bläddra efter receptet). Maten kan vara mycket rolig, säger Emmerich, författare till 20 näringsböcker, inklusive Proteinsparande Modifierad Snabbmetod.
Fler fördelar med PSMF-dieten
1. Reverserar typ 2-diabetes
PSMF-dieten är mycket låg i kalorier, vilket kan förbättra funktionen hos insulinutsöndrande betaceller. Eftersom du äter så lite kolhydrater enligt planen, får din bukspottkörtel en paus från att trycka ut sockerbalanserande insulin, vilket ger den tid att fräscha upp och ladda. Dessutom hjälper detta till att minska nivåerna av fett i organet, plus i levern, vilket gör kroppen mer effektiv på att bränna socker för energi när det är närvarande. Faktum är att en studie fann att studieämnen kunde helt omvänd diabetes efter bara fyra veckor av en lågkaloridiet i PSMF-stil.
Relaterad: Små livsstilsjusteringar som kan vända prediabetes på 12 veckor + Power Off Pounds
2. Sänker kolesterolet
Att frigöra levern från överflödigt fett motverkar inte bara diabetes - studier visar att det också kan hjälpa till att tämja kolesterol. Det beror på att mindre fett i organet gör det lättare för levern att bränna upp det extra kolesterolet i blodet som kan få våra siffror att skjuta i höjden. Faktum är att höja protein samtidigt som man minskar kalorier gör just det – och i en studie vid Newcastle University fann forskare att det hjälpte dietare minska kolesterolet med 50 % på bara en vecka .
3. Tämjar högt blodtryck
När vikten går ner på PSMF-dieten har din kropp lättare att pumpa blod hela tiden. Av den anledningen rapporterar forskare i Journal of General Internal Medicine hittade det blodtrycket sjunker särskilt , avvärja hjärtsjukdomar, hjärtattacker och stroke.
Relaterad: 20 enkla sätt att sänka ditt blodtryck naturligt - ingen diet eller gym krävs
4. Förbättrar humöret
Att äta en proteinrik kost översvämmar din kropp med essentiella aminosyror som gör allt från att hjälpa dig ta upp näringsämnen till att öka din muskelstyrka. Plus , de kan också vara avgörande för att avvärja depression, enligt forskning i Gränser inom psykiatrin . Kredit går till aminosyran tryptofan , vilken forskare säger är en föregångare till det humörlyftande hormonet serotonin. Resultatet? Kvinnor i studien som fick sin beskärda del av protein var upp till 51 % mindre risk att uppleva symtom på depression än de som åt mindre.
PSMF-diet före och efter: Janet Hosmer, 71
Bobby Altman
Med 270 pund och bara 5'4″ var jag minst sagt ohälsosam, minns Janet Hosmer . Efter en livstid av misslyckade dieter, lovade South Carolinas mormor att forma sig så att hon kunde njuta av pensionen. Till en början gick det bra att bara skära ut socker och mjöl, men gradvis avtog hennes framsteg och hon började återhämta sig.
När jag läste om Emmerichs PSMF-strategi på Facebook, var jag övertygad om att det skulle hjälpa mig, minns Janet, ett omedelbart fan av tonfisk- och kalkonmackor gjorda med Emmerichs berömda bröd. Maten är riktigt bra, och det fanns ingen hunger. När hon tappade upp till 7,8 pund i veckan, fann Janet sig snart 132 pund lättare. Jag har galen energi, min artrit är minimal, min prediabetes och fibromyalgi är borta. Jag mår bättre vid 71 än jag någonsin har gjort!
Vad man ska äta på PSMF-dieten
För att få igång enorma resultat, 1 till 3 dagar i veckan, begränsa dig till 800 kalorier, 30 till 35 gram fett och väldigt få kolhydrater. Skippa nötter och mejeriprodukter på fasta dagar. Använd en gratis app som CarbManager.com att träffa dina mål. På icke-fastande dagar rekommenderar Emmerich en traditionell keto-diet som tillåter 1 till 2 portioner fett per sittning och upp till 20 gram kolhydrater per dag. Få alltid en läkares okej att prova en ny diet. (Klicka igenom för våra tips om hur du förbereder dig för en fasta .) Här är några måltidsidéer för att komma igång:
FRUKOST: Förbered 4 äggvitor med örter, valfri 1 ounce lox eller mycket mager korv och matlagningsspray.
LUNCH: 4 uns kycklingbröst tillagad i 1 tsk kokosolja; ringla över 2 msk keto barbecuesås.
MIDDAG: 4 uns magert nötkött och 1 äggvita beredd med matlagningsspray, örter och salt och peppar.
Bonusrecept: Marias berömda äggvita bröd
Westend61/Getty
Detta recept är nästan 100 % protein och smakar mycket som Wonder Bread
var är hal linden nu
Ingredienser:
- 12 stora äggvitor
- 1 kopp unflavored äggvita proteinpulver, såsom Jay Robb varumärke
Vägbeskrivning:
- Vispa äggvitan med en mixer tills det bildas mycket styva toppar, ca 10 minuter. Med gummispatel, vik långsamt i proteinpulver. Skrapa sedan degen i en smord brödform.
- Grädda i 325ºF tills de är gyllenbruna, 40–45 minuter. Låt svalna helt (ellers faller brödet ihop). Skär 14 skivor. (Kalorier: 40; Protein: 9 gram; Kolhydrater: 0,5 gram per skiva.) Förvara i lufttät behållare i kylen i upp till 6 dagar. För en måltid, tillsätt 4 oz. mager kalkon och 2 msk. senap.
För mer om hur protein ökar bantning, kolla in dessa berättelser:
Proteinbrownies: Kvinnor över 50 år äter dem till frukost och går ner 100+ pund - Vetenskapen bakom framgången
Vetenskapen säger att *detta* är hur mycket protein en kvinna behöver äta på en vecka
Att äta mer protein till frukost kan hjälpa till att vända muskelförlust när du åldras
En version av denna artikel publicerades ursprungligen i vår tryckta tidning , Kvinnans värld .