Detta överraskande olivolja-trick hjälper kvinnor över 50 att balansera blodsockret att gå ner i vikt utan problem — 2024
Letar du efter ett enkelt sätt att få igång viktminskning och förbättra hälsan? Ta bara två matskedar olivolja varje morgon, föreslår Kocken Maria Loi , en näringsexpert och värd för PBS-programmet The Life of Loi: Mediterranean Secrets . Hon skapade nyligen rubriker genom att uppmana anställda på hennes restaurang i New York City, Loi Estiatorio, att testa detta enkla trick från hennes hemland Grekland. Jag ville stärka deras immunitet under pandemin, förklarar Loi, som också gav dem tre gratis medelhavsmåltider om dagen. Folk tappade omedelbart upp till 50 pund, slutade med receptbelagda mediciner och vände om typ 2-diabetes. Folk var skeptiska tills de såg resultatet! Läs vidare för att se hur olivolja för viktminskning kan hjälpa dig också.
Vad är olivolja?
Som namnet antyder är olivolja den vätska som erhålls genom att pressa frukten från olivträdet. Dess historia kan spåras tillbaka 6 000 år, med sitt ursprung i Mellanöstern innan den spred sig till Medelhavet, där den har utvecklats till en kulturell stöttepelare, särskilt i Medelhavskosten. Olivolja finns i tre huvudvarianter:
1. Extra virgin olivolja
Känd känd som EVOO av kändiskocken Rachael Ray, extra jungfruolja härrör från den första pressningen av oliver. Den har ett minimalt syrainnehåll och kommer vanligtvis till ett högre pris än de två varianterna nedan. EVOO sticker ut med sin livfulla gröna nyans och en robust olivsmak, vilket gör den till ett utmärkt val som bas för salladsdressingar.
2. Virgin olivolja
Även om den är något sämre i kvalitet jämfört med EVOO, är jungfruolja ett solidt alternativ. Det är en oraffinerad version av olivolja som erhålls genom kallpressningsmetoden. Även om den har en lägre rökpunkt, vilket gör den olämplig för matlagning vid hög temperatur, fungerar den fortfarande bra för kulinariska applikationer med låg värme.
3. Lätt olivolja
Lätt olivolja genomgår ytterligare raffinering för att eliminera all färg och smak. Det är dock viktigt att notera att termen ljus i dess namn endast avser dess utseende och smak, inte dess kaloriinnehåll. Lätt olivolja innehåller lika många kalorier som de andra sorterna.
Som den minst bearbetade sorten erbjuder EVOO de största hälsofördelarna, inklusive att sänka risken för hjärtsjukdomar, lindra inflammation och förbättra blodtrycket. (Klicka igenom för mer om fördelarna med olivolja.) Och det är en stor anledning till att medelhavsdieten fungerar så bra.
john wayne gud välsigne amerika
Kraften i medelhavskosten
Experter har länge bjudit på fördelarna med en medelhavsdiet. Faktum är att en prestigefylld expertpanel sammansatt av U.S. News & World Report döpte den till bästa totala dieten för 2023, och den har hållit en stöttepelare i de fem bästa dieterna i över ett decennium. Medelhavsdieten hänvisar till livsstilen och matvanorna hos människor i Grekland, Italien, Spanien, Frankrike och andra områden kring Medelhavet. Förutom olivolja och andra hälsosamma fetter som avokado innehåller kosten grönsaker, frukt, nötter och frön, baljväxter, fullkorn och fisk, plus lite fjäderfä, ägg och mejeriprodukter.
Men hur går det här sättet att äta snabbare viktminskning? För det första är medelhavsdieter vanligtvis fyllda med mättande fibrer och protein, viktiga näringsämnen som hjälper dig att äta färre kalorier utan ansträngning. Medelhavsdieten tillåter också en mängd olika livsmedel och måltider, vilket studier visar kan göra det lättare att hålla fast vid en diet . Dessutom fann en studie på flera universitet att medelhavsdieter gå ner fyra gånger mer i vikt än andra hälsosamma bantare. (Klicka igenom för att få en måltidsplan för medelhavskost och för att lära dig hur solrosfrön förhindra viktökning också.)
Olivolja för viktminskning: Hur det påskyndar bantning
Olivolja består av 55% till 83% oljesyra , en fettsyra som har visat sig fungera som en starkt aptitdämpande medel . Utöver det, forskning av Brown University's Mary Flynn, RD, PhD visar att kvinnor på en olivoljarik diet faktiskt kan konsumera hundratals fler kalorier om dagen och fortfarande gå ner betydligt mer i vikt än sina motsvarigheter på en traditionell diet med låg fetthalt.
Hur är det mojligt? Studier tyder på att både oljesyra och potenta polyfenolantioxidanter i olivolja förbättrar hälsan. Blockerar fettupptaget , hastighetsmetab olism och lugnande inre inflammation är bara början. Fetterna i olivolja är mycket hälsosamma och de kan hjälpa till med insulinresistens, och den är rik på antioxidanter, tillägger Tufts-utbildad näringsexpert Melina Jampolis, MD . För viktminskning rekommenderar hon att äta 1 till 2 matskedar dagligen som en del som en hälsosam medelhavskost.
Det finns ännu fler bevis på olivoljans viktminskningskraft: europeiska forskare fann att - medan andra oljor visade sig vara oanvändbara - två matskedar olivolja om dagen förändrar cellmembranen på ett sätt som avsevärt kan förbättra blodsockerkontrollen . Det är nyckeln eftersom bättre blodsockerkontroll leder till mindre fettinlagring , särskilt i magen.
Dricks: Fördelarna kommer inte bara inifrån och ut! Klicka dig vidare för att lära dig hur olivolja kan förbättra hudens utseende och hur den kan hjälpa dig sova om natten .
Kocken Maria Loi: Vikten gick precis ner
Kocken Maria LoiStreefly Studiofotografi
Som infödd i Grekland är kocken Maria Loi inte främmande för olivoljas helande krafter. Hennes farfar insisterade på att hela hans familj skulle ta dagliga doser av olivolja som vitaminer, och hon har gjort det hela sitt liv - förutom en hektisk period. När jag slutade gick jag upp 40 kilo. Men jag gick tillbaka till mina rötter, och vikten bara gick ner. Nu är jag över 60, och min läkare säger att jag är lika frisk som en 25-åring!
Kocken Loi klev in när hälsoproblem gjorde det osäkert för familjevän Nicola Sambazis att arbeta som server under pandemin. Hon lagade alla Nicolas måltider och föreslog dagliga olivoljashots. Djupt rörd av kocken Lois vänlighet tvekade Nicola fortfarande att ta olivolja direkt. Hon sa att jag kunde blanda det i en smoothie, så det var så jag började, minns New York-infödingen, 55. Min hunger minskade avsevärt, så jag åt mindre utan att känna mig berövad. Snart gick Nicola ner i tre storlekar, och hennes mediciner för diabetes, kolesterol och blodtryck sänktes alla. Mina läkare är exalterade och jag känner mig fantastisk - mer energi, mindre smärta. Jag ler till och med mer!
Olivolja för viktminskning framgångssaga: Jennifer Eells, 53
Vid 274 pund och på gränsen till diabetes, Jennifer Eells fann sig själv titta på YouTube-videor av keto-experten Dr Eric Berg . Han pratade mycket om att använda olivolja för att övervinna blodsockerproblem, och det var bara så vettigt, minns affärschefen i Ohio, 53. Jennifer njöt snart av skedar olivolja tillsammans med många medelhavsfavoriter med lägre kolhydrater som lax, gröna och nötter. Jag gjorde till och med kycklingfingrar med kokosmjöl, smaksättning och olivolja. Jag har aldrig varit en kock, men när jag väl använde läckra ingredienser och inte stressade över kalorier började jag göra fantastisk mat! (Klicka igenom för att lära dig mer om Dr Bergs keto-diet .)
Jennifer gick ner 32 kilo under sina första 30 dagar. Inspirerad av hennes tidiga framsteg loggade hon alla sina måltider och dagliga blodsockertal för att hjälpa till att avgöra vilken mat som var bäst för hennes kropp. Jag märkte att olivolja höll min hunger nere och energin uppe, så jag kunde hoppa över mellanmål och äta mindre utan kamp, minns hon. Jennifer tappade till slut 137 pund, det mesta på 11 månader. Jag var en gång i storlek 24, och nu känner jag mig otroligt när jag drar på mig mina jeans i storlek 6. Jag är inte längre prediabetiker. Jag är aldrig trött. Jag känner mig så välsignad! (Klicka igenom för att lära dig hur rödbeta sänker också blodsockret.)
Hur man använder olivolja för viktminskning
Kocken Loi rekommenderar att börja dagen med 2 msk. olivolja på fastande mage. Du kan också blanda den med fryst frukt för att skapa en mini smoothie. Klicka dig fram för att se hur du till och med kan lägga till olivolja till ditt morgonkaffe ! Efter det, sikta på naturlig mat, med grönsaker, bönor, skaldjur, örter och mer olivolja som huvudvaror, säger hon. Här är ett av hennes favoritrecept:
ge det till mikey han äter vad som helst
Lätt grekisk soppa
från_min_synspunkt/Getty
Kocken Lois olivolja-kyssade fasolada gör en ultra-tillfredsställande måltid.
gjutning av original Charlies änglar
Ingredienser:
- 3 (15 oz.) burkar cannellinibönor
- 3 medelstora tomater, rivna
- 2 rödlökar, fint hackade
- 2 morötter, hackade
- ½ kopp olivolja blandad med 1 tsk. tomatpuré
- 2 revbenselleri, hackade
- Platt bladpersilja, hackad, efter smak
Vägbeskrivning:
- Blanda bönor och 8 koppar ljummet vatten i soppkrukan; koka upp.
- Tillsätt tomater, lök, morötter och oljeblandning; blanda väl. Sjud över medelvärme i 30 minuter; rör om då och då.
- Tillsätt selleri, persilja samt salt och peppar efter smak. Sjud 20 minuter till. Serverar 4
För mer om olivolja, kolla in dessa berättelser:
Att kombinera olivolja och citronsaft kan ha stora hälsofördelar
Är en flaska olivolja värd att spendera på? Bara om det har denna unika kvalitet
Matlagning med dessa typer av oljor kan vara nyckeln till bättre hälsa - och ett längre liv
Detta innehåll är inte en ersättning för professionell medicinsk rådgivning eller diagnos. Rådgör alltid med din läkare innan du följer någon behandlingsplan .