Oavsett om du föredrar dem rostade, mosade eller bakade till en paj med marshmallowtopp, är sötpotatis en stapelvara i många av våra dieter - särskilt under semesterperioden. Apelsinspudsarna har en milt söt och nötaktig smak som passar bra med både salta rätter och desserter. Det bästa: En sötpotatis fylld av näringsämnen som ger kraftfulla hälsofördelar för tarmarna för kvinnor med varje läcker tugga.
Vad gör sötpotatis så nyttig
Infödd till Central- och Sydamerika , sötpotatis är en stärkelserik rotfrukt på uppgång. Det rapporterar USDA konsumtionen av sötpotatis ökade med nästan 42 % bara mellan 2000 och 2016. En del av anledningen till denna ökning i popularitet är att fler kvinnor upptäcker hälsofördelarna med ödmjuk sötpotatis, inklusive dess förmåga att ge näring åt din tarm.
Även om de flesta av oss är bekanta med spuds som har ljust orange kött, kan sötpotatis också vara lila . Denna sort av sötpotatis tenderar att vara stärkelsestarkare och något mindre söt (men lika välsmakande!). Oavsett vilken du föredrar är sötpotatis ett smart val framför den vanligare vita och röda potatisen.
Orange och lila sötpotatis är ett hälsosammare val än vit potatis.Larissa Veronesi/Getty
Sötpotatis är otroligt rik på vitamin A, C och B, och de är laddade med polyfenoler , förklarar Steven Gundry, MD , författare till den kommande Gut Check och grundare av Gundry MD . Dessa vitaminer är avgörande för allt från att hålla din syn skarp till att stärka din immunitet.
Medan polyfenolerna varierar beroende på färgen på potatisen, har de typiska orangea massor av hälsosamt karotenoider , väsentligt för immun- och ögonhälsa och mer, tillägger Felice Gersh, MD , medicinsk direktör vid Integrative Medical Group av Irvine. Dessutom har sötpotatis mer fibrer och kalium - plus färre kalorier - än vit potatis, säger Dr Gersh.
Sötpotatis tarmhälsofördelar för kvinnor
För kvinnor som besväras av gasanfall, uppblåsthet eller GI-besvär kan sötpotatis hjälpa. De är en enorm näringskälla, inte bara för dig utan också för din mikrobiom , säger Dr Gundry. Din tarm består av olika mikrober och bakterier som, när de är i balans, hjälper till med nedbrytningen av näringsämnen och förbättrar matsmältningen – de stärker till och med din immunitet. Men när denna balans störs (skyller på stress, sömnbrist eller en antibiotikakur) kan det utlösa matsmältningsbesvär.
Det som gör sötpotatis speciellt bra är att den inte är en vanlig kolhydrat utan är en typ av resistent stärkelse , förklarar Dr Gundry. Detta innebär att de fungerar som en löslig fiber i ditt system, 'motstå' snabb matsmältning och inte omedelbart omvandlas till glukos. Så du behöver inte oroa dig för en ökning av ditt blodsocker eller insulinnivåer. Istället tar de det förbi din tunntarm och in i din tjocktarm mestadels intakt. Där jäses de som prebiotika och mata de goda bakterierna i din tarm, konstaterar Dr. Gundry.
Sötpotatis ger näring åt tarmmikrobiomet.Pikovit44/Getty
När du äter resistent stärkelse förökar sig dina nyttiga tarmmikrober (eller tarmkompisar). De producerar också stora mängder nyttigt kortkedjiga fettsyror Till exempel ättiksyra , propionat , och butyrat . Resistent stärkelse som sötpotatis ökar din magpopulation och mångfald, förbättrar matsmältningen och näringsabsorptionen och främjar tillväxten av de tarmkompisar som vårdar slemhinnan i vår tarm, säger Dr Gundry.
Bevis på sötpotatisens tarmläkande kraft: En studie i Näringsämnen fann att folk som ökade sitt intag av lösliga fibrer stärkte styrkan på deras tarmslemhinna med 90 % inom 6 månader. Tarmbakterier livnär sig på fibrer för att producera butyrat, en fettsyra som ger näring åt tarmcellerna. Det är nyckeln, eftersom en stark tarmslemhinna gör mer än att bara främja en frisk mikrobiom. Det avvärjer också läckande tarm , ett tillstånd där slemhinnan i tarmarna försvagas och läcker ut gifter i blodomloppet. Detta orsakar inflammation som leder till trötthet och hjärndimma. (Klicka igenom för att upptäcka läckande tarmbyten som förbättrar din hälsa.)
3 fler hälsofördelar för sötpotatis för kvinnor
Bortsett från att hjälpa matsmältningen, kan kvinnor regelbundet njuta av en sötpotatis ge hälsofördelar från topp till tå. Här är några sätt som den välsmakande knölen kan hjälpa till.
1. Sötpotatis hjälper till att gå ner i vikt
När du tänker på dietvänlig mat är potatis troligen inte i huvudet. Många skulle tro att kolhydraterna i sötpotatis skulle främja viktökning, förklarar Dr Gersh. Men det har de komplexa kolhydrater , som är helt annorlunda än de enkla godis och bearbetade livsmedel.
Enkla kolhydrater som finns i livsmedel som socker och vit pasta bryts snabbt ner för att skicka en snabb utbrott av energi till blodomloppet, vilket ökar dina blodsockernivåer. Komplexa kolhydrater, som finns i livsmedel som sötpotatis och hel havre, ger långsam och jämn energi utan att öka dina sockernivåer. De hjälper till att upprätthålla sunda insulin- och glukosnivåer och korrekt aptitreglering och för att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt, säger Dr Gersh.
Relaterad: Trots deras rykte kan potatis * snabba upp viktminskning - så här
Dessutom gör sötpotatisfibrer att du känner dig mätt längre och motverkar hungerkänslor. Faktum är att en studie i Näringsämnen fann att när människor lade till mer sötpotatis till sin diet, de förlorat 5 % av sin kroppsvikt om 8 veckor. Det översätts till nästan 9 lbs. för en kvinna på 170 pund.
Anna_Shepulova/Getty
2. Sötpotatis skärper synen
Morötter kan få all ära när det gäller att skärpa synen. Men sötpotatis spelar en viktig roll för att skydda din syn också. En sötpotatis ger dig en hel daglig dos av vitamin A, vilket hjälper till med synen, säger Dr Gundry.
Näringsämnet verkar som en antioxidant som skyddar ögat mot oxidativ stress som kan hämma synen. Dessutom hjälper A-vitamin ditt öga att producera pigment som hjälper dig att se hela ljusspektrumet. Detta avvärjer vanliga synfrågor som t.ex nattblindhet , eller svårigheter att se i svagt ljus.
Men kanske är A-vitamin mest fördelaktigt när det gäller att avvärja torra ögon . Detta vanliga tillstånd kan leda till rodnad, irritation och dimsyn. En studie i tidskriften Oftalmologi fann att vitamin A, som absorberas bäst genom kosten snarare än kosttillskott, fungerade 10 gånger bättre på att lindra symtom på torra ögon än placebo. (Klicka igenom för att se fler sätt att lugna torra ögon och förbättra din syn på 7 dagar ).
3. Sötpotatis sänker blodtrycket
Om du har fått höra att dina blodtryckssiffror har smygit sig upp på sistone, kan sötpotatis hjälpa dig. De innehåller två viktiga näringsämnen - kalium och vitamin B6 - som håller ditt blodtryck inom ett hälsosamt intervall.
Kalium slappnar av och vidgar blodkärlen för att ta bort belastningen på din ticker, plus det hjälper till att motverka överskott av natrium i din kropp som kan höja ditt blodtryck. I en recension av studier publicerade i BMJ, forskare fann att när folk ökade sitt kaliumintag, deras systoliska (översta antal) blodtrycket sjönk upp till 7 poäng och deras diastoliska (bottensiffra) sjönk upp till 4 poäng.
Och nyttan förstärks bara av tillsatsen av vitamin B6 i sötpotatis. En studie i Alternativa och gratis terapier tyder på att ett ökat intag av B6 kan sänka det systoliska blodtrycket med hela 14 poäng och diastoliskt blodtryck med upp till 10 poäng inom 4 veckor. Forskarna säger att B6 fungerar på liknande sätt som centrala alfaagonister , diuretika och kalciumkanalblockerare . (Klicka igenom för mer blodtryckshack som håller dina siffror i schack och för att ta reda på hur sötpotatis kan läka dina binjurar för att öka energin.)
Hur man maximerar sötpotatis hälsofördelar för kvinnor
Är du redo att utnyttja sötpotatisens helande kraft? Kvinnor kan öka hälsofördelarna genom att först välja en förstklassig sötpotatis i snabbköpet. Dr Gersh råder att leta efter en mörk variant av sötpotatis, eftersom den har en högre mängd nyttiga karotenoider. Hon föreslår också att undvika sötpotatis som är skrynklig, mjuk eller har grön missfärgning. Dessa kan vara tecken på att knölen har passerat sin bästa ålder.
För att maximera deras hållbarhet, föreslår Dr Gersh att du förvarar sötpotatis på en sval, mörk, välventilerad plats (inte en plastpåse eller ditt kylskåp) och äter dem inom 10 dagar. För det mesta bakar jag dem helt enkelt tills de är mjuka och söta, säger Dr Gersh. För mig är de läckra och perfekta till alla måltider.
Dr Gundry älskar att göra sötpotatisfrites och chips på en plåt eller i en airfryer. Hur du än njuter av spudsen, säger Dr Gundry att det finns ett matlagningstips som kan göra stor skillnad. Det är viktigt när du använder sötpotatis att du kokar dem, kyler dem och sedan värmer dem igen, konstaterar han. Detta är det bästa sättet att låsa upp den mest resistenta stärkelsen som möjligt. Dricks: Det betyder att sötpotatis är en idealisk framställningsrätt för hektiska dagar! (Klicka igenom för en snabb och enkel sötpotatis hash browns recept .)
är Andy Griffith på Netflix
Larissa Veronesi/Getty
Slutligen är måttfullhet nyckeln. Att njuta av sötpotatis en till tre gånger i veckan är den näringsmässiga sweet spot. Som vilken stärkelse som helst kan du överdriva mängden du äter, säger Dr Gundry. Jag tycker personligen om dem som en helggodis.
För fler sätt att läka din tarm och förbättra din hälsa:
Den läckra glittrande söta tejuicen som kan läka din tarm och påskynda viktminskning
Aloe Vera Juice: Top Doc avslöjar hur det läker en tarmproblem för att göra viktminskning enkel
Nutritionist: Energivampyrer är verkliga – och lever troligen i din mage just nu
Detta innehåll är inte en ersättning för professionell medicinsk rådgivning eller diagnos. Rådgör alltid med din läkare innan du följer någon behandlingsplan .